In het kort
- E170 is calciumcarbonaat, een kleurstof, antiklontermiddel en stabilisator.
- Herkomst: krijt: gemalen kalksteen, of calciumcarbonaat dat uit een oplossing wordt neergeslagen.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Niet nodig: geen reden tot zorg bij de toegestane hoeveelheden.
- Op het etiket zie je het als “kleurstof: calciumcarbonaat” of “kleurstof (E170)”.
Wat is E170?
Calciumcarbonaat (E170) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als kleurstof, antiklontermiddel en stabilisator.
Wat betekent dat? Een kleurstof geeft eten kleur, of geeft kleur terug die bij het bewerken verloren is gegaan, een antiklontermiddel voorkomt dat poeders en korrels aan elkaar gaan plakken en een stabilisator houdt een product in de gewenste toestand, zodat het niet ontmengt of verkleurt.
Waar komt het vandaan? Krijt: gemalen kalksteen, of calciumcarbonaat dat uit een oplossing wordt neergeslagen.
Ook bekend als "krijt". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Hoe herken je E170 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "kleurstof: calciumcarbonaat" is precies hetzelfde als "kleurstof (E170)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E170 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E170: Niet nodig (EFSA 2023: geen getalsmatige ADI nodig, geen veiligheidszorg bij gebruik zoals toegestaan, ook niet in voeding voor jonge zuigelingen).
Mogelijke bijwerkingen. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen; de bijdrage aan de calciuminname is klein. EFSA wees in 2023 wel op aluminium als onvermijdelijke verontreiniging die in de specificaties aangepakt moet worden.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Stand bij EFSA: vervolg op herbeoordeling afgerond in 2023.
Veelgestelde vragen
Is calciumcarbonaat hetzelfde als E170?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E170?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E170 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.