In het kort
- E903 is carnaubawas, een zuurteregelaar, vulstof en draagstof.
- Herkomst: gezuiverde was van de bladeren en bladknoppen van de Braziliaanse waspalm.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Geen vastgesteld (zie hieronder).
- Op het etiket zie je het als “zuurteregelaar: carnaubawas” of “zuurteregelaar (E903)”.
Wat is E903?
Carnaubawas (E903) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als zuurteregelaar, vulstof, draagstof en glansmiddel. Dat staat in de internationale databank van JECFA, het additievencomité van de WHO en de FAO; de Europese lijst zelf noemt per stof geen functie.
Wat betekent dat? Een zuurteregelaar houdt de zuurgraad van een product op het gewenste niveau, een vulstof geeft volume zonder veel calorieën toe te voegen, een draagstof is een hulpstof die een ander additief, een aroma of een vitamine oplost of verdeelt en een glansmiddel geeft de buitenkant een glanzend of beschermend laagje.
Waar komt het vandaan? Gezuiverde was van de bladeren en bladknoppen van de Braziliaanse waspalm.
Hoe herken je E903 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "zuurteregelaar: carnaubawas" is precies hetzelfde als "zuurteregelaar (E903)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E903 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E903: Geen ADI (EFSA stelde er geen vast); EFSA (2012): geen veiligheidszorg bij toegestaan gebruik (JECFA: 7 mg per kg lichaamsgewicht per dag).
Mogelijke bijwerkingen. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Veelgestelde vragen
Is carnaubawas hetzelfde als E903?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E903?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E903 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.