In het kort
- E905 is microkristallijne was, een antischuimmiddel, vulstof en glansmiddel.
- Herkomst: geraffineerd mengsel van vaste koolwaterstoffen uit aardolie (of uit synthetische grondstof).
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Geen vastgesteld (zie hieronder).
- Op het etiket zie je het als “antischuimmiddel: microkristallijne was” of “antischuimmiddel (E905)”.
Wat is E905?
Microkristallijne was (E905) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als antischuimmiddel, vulstof en glansmiddel. Dat staat in de internationale databank van JECFA, het additievencomité van de WHO en de FAO; de Europese lijst zelf noemt per stof geen functie.
Wat betekent dat? Een antischuimmiddel voorkomt of vermindert schuim, een vulstof geeft volume zonder veel calorieën toe te voegen en een glansmiddel geeft de buitenkant een glanzend of beschermend laagje.
Waar komt het vandaan? Geraffineerd mengsel van vaste koolwaterstoffen uit aardolie (of uit synthetische grondstof).
Ook bekend als "was uit aardolie", "koolwaterstofwas", "fischer-tropschwas", "synthetische was" en "synthetische paraffine". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Hoe herken je E905 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "antischuimmiddel: microkristallijne was" is precies hetzelfde als "antischuimmiddel (E905)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E905 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E905: Geen ADI (EFSA kon er geen vaststellen door gebrek aan langetermijnstudies); EFSA (2013): geen veiligheidszorg bij toegestaan gebruik (JECFA: groeps-ADI 20 mg per kg lichaamsgewicht per dag).
Mogelijke bijwerkingen. Microkristallijne was hoopt zich, anders dan andere minerale oliën, niet op in het lichaam. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Veelgestelde vragen
Is microkristallijne was hetzelfde als E905?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E905?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E905 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.