In het kort
- E964 is polyglycitolstroop, een zoetstof, verdikkingsmiddel en vulstof.
- Herkomst: stroop van suikeralcoholen, gemaakt door zetmeelsuikers (glucose, maltose) met waterstof te verzadigen.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Geen vastgesteld (zie hieronder).
- Op het etiket zie je het als “zoetstof: polyglycitolstroop” of “zoetstof (E964)”.
Wat is E964?
Polyglycitolstroop (E964) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als zoetstof, verdikkingsmiddel, vulstof en bevochtigingsmiddel.
Wat betekent dat? Een verdikkingsmiddel maakt een product dikker, een vulstof geeft volume zonder veel calorieën toe te voegen en een bevochtigingsmiddel voorkomt dat een product uitdroogt.
Waar komt het vandaan? Stroop van suikeralcoholen, gemaakt door zetmeelsuikers (glucose, maltose) met waterstof te verzadigen.
Ook bekend als "gehydrogeneerd zetmeelhydrolysaat". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Hoe herken je E964 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "zoetstof: polyglycitolstroop" is precies hetzelfde als "zoetstof (E964)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E964 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E964: Geen ADI (EFSA 2009: gegevens onvoldoende); geen aanwijzing voor veiligheidszorg bij het voorgestelde gebruik.
Mogelijke bijwerkingen. Polyolen werken in grote hoeveelheden laxerend. Producten met meer dan 10 procent toegevoegde polyolen moeten op het etiket melden dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben. EFSA (2009) noemt maagdarmklachten als belangrijkste bijwerking bij mensen.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Stand bij EFSA: beoordeeld in 2009.
Veelgestelde vragen
Is polyglycitolstroop hetzelfde als E964?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E964?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E964 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.