In het kort
- E180 is litholrubine BK, een kleurstof.
- Herkomst: azokleurstof (calciumzout) die synthetisch wordt gemaakt; komt niet in de natuur voor.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Geen vastgesteld (zie hieronder).
- Op het etiket zie je het als “kleurstof: litholrubine BK” of “kleurstof (E180)”.
Wat is E180?
Litholrubine BK (E180) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als kleurstof.
Wat betekent dat? Een kleurstof geeft eten kleur, of geeft kleur terug die bij het bewerken verloren is gegaan.
Waar komt het vandaan? Azokleurstof (calciumzout) die synthetisch wordt gemaakt; komt niet in de natuur voor.
Ook bekend als "robijnpigment" en "karmijn 6B". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Hoe herken je E180 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "kleurstof: litholrubine BK" is precies hetzelfde als "kleurstof (E180)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E180 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E180: Geen ADI. EFSA trok de oude ADI van 1,5 mg per kg in 2010 in omdat de gegevens te beperkt zijn. Bij het enige toegestane gebruik (eetbare kaaskorst) is de inname zo laag dat EFSA geen noemenswaardig risico verwacht.
Mogelijke bijwerkingen. Bij het enige toegestane gebruik (kaaskorst) geen bekende bijwerkingen. Over overgevoeligheid kon EFSA niets concluderen; er is één geval van lipontsteking na gebruik in cosmetica beschreven.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Stand bij EFSA: herbeoordeling afgerond in 2010.
Veelgestelde vragen
Is litholrubine BK hetzelfde als E180?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E180?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E180 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.