In het kort
- E160e is Bèta-apo-8′-carotenal (C30), een kleurstof.
- Herkomst: oranje carotenoïde die synthetisch wordt gemaakt; dezelfde stof komt in kleine hoeveelheden in groente en fruit voor.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): 0,3 mg per kg lichaamsgewicht per dag. Voor iemand van 70 kilo is dat 21 mg per dag, voor een kind van 20 kilo 6 mg (berekend).
- Op het etiket zie je het als “kleurstof: Bèta-apo-8′-carotenal” of “kleurstof (E160e)”.
Wat is E160e?
Bèta-apo-8'-carotenal (C30) (E160e) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als kleurstof.
Wat betekent dat? Een kleurstof geeft eten kleur, of geeft kleur terug die bij het bewerken verloren is gegaan.
Waar komt het vandaan? Oranje carotenoïde die synthetisch wordt gemaakt; dezelfde stof komt in kleine hoeveelheden in groente en fruit voor.
Hoe herken je E160e op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "kleurstof: Bèta-apo-8'-carotenal" is precies hetzelfde als "kleurstof (E160e)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E160e veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. Voor E160e: 0,3 mg per kg lichaamsgewicht per dag (in 2014 verhoogd van 0,05 naar 0,3 na herbeoordeling van een rattenstudie) (EFSA, 2014). Voor iemand van 70 kilo is dat 21 mg per dag, voor een kind van 20 kilo 6 mg (berekend).
Mogelijke bijwerkingen. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen; het gemelde gebruik is volgens EFSA (2014) geen veiligheidszorg.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Stand bij EFSA: herbeoordeling afgerond in 2014.
Veelgestelde vragen
Is Bèta-apo-8'-carotenal hetzelfde als E160e?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E160e?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E160e vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.