In het kort
- E160d is lycopeen, een kleurstof.
- Herkomst: rode tomatenkleurstof: synthetisch gemaakt (i), uit rode tomaten gehaald (ii) of gemaakt met de schimmel Blakeslea trispora (iii).
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): 0,5 mg per kg lichaamsgewicht per dag. Voor iemand van 70 kilo is dat 35 mg per dag, voor een kind van 20 kilo 10 mg (berekend).
- Op het etiket zie je het als “kleurstof: lycopeen” of “kleurstof (E160d)”.
- Chemisch is het (een vorm van) lycopeen. Een e-nummer is dus niet altijd iets vreemds.
Wat is E160d?
Lycopeen (E160d) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als kleurstof.
Wat betekent dat? Een kleurstof geeft eten kleur, of geeft kleur terug die bij het bewerken verloren is gegaan.
Waar komt het vandaan? Rode tomatenkleurstof: synthetisch gemaakt (i), uit rode tomaten gehaald (ii) of gemaakt met de schimmel Blakeslea trispora (iii).
Ook bekend als "lycopeen uit chemische synthese". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Hoe herken je E160d op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "kleurstof: lycopeen" is precies hetzelfde als "kleurstof (E160d)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E160d veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. Voor E160d: 0,5 mg per kg lichaamsgewicht per dag (EFSA, 2017). Voor iemand van 70 kilo is dat 35 mg per dag, voor een kind van 20 kilo 10 mg (berekend).
Mogelijke bijwerkingen. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen. EFSA merkte in 2017 op dat de inname bij maximaal toegestaan gebruik boven de ADI kan uitkomen en adviseerde een verfijnde schatting.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Stand bij EFSA: beoordeling uitbreiding gebruik afgerond in 2017.
Veelgestelde vragen
Is lycopeen hetzelfde als E160d?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E160d?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E160d vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.