In het kort
- E160a is carotenen, een kleurstof.
- Herkomst: Bètacaroteen: synthetisch gemaakt (i), uit planten zoals wortel en palmolie (ii), uit de schimmel Blakeslea trispora (iii) of uit algen (iv).
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Geen vastgesteld (zie hieronder).
- Op het etiket zie je het als “kleurstof: carotenen” of “kleurstof (E160a)”.
- Chemisch is het (een vorm van) bètacaroteen. Een e-nummer is dus niet altijd iets vreemds.
Wat is E160a?
Carotenen (E160a) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als kleurstof.
Wat betekent dat? Een kleurstof geeft eten kleur, of geeft kleur terug die bij het bewerken verloren is gegaan.
Waar komt het vandaan? Bètacaroteen: synthetisch gemaakt (i), uit planten zoals wortel en palmolie (ii), uit de schimmel Blakeslea trispora (iii) of uit algen (iv).
Onder E160a vallen meerdere vormen: E160a(i) bèta-caroteen, E160a(ii) plantaardige carotenen, E160a(iii) bèta-caroteen uit Blakeslea trispora en E160a(iv) caroteen uit algen.
Ook bekend als "bèta-caroteen", "plantaardige carotenen", "caroteen uit algen", "bètacaroteen" en "betacaroteen". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Hoe herken je E160a op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "kleurstof: carotenen" is precies hetzelfde als "kleurstof (E160a)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E160a veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E160a: Geen ADI (EFSA kon er in 2012 geen vaststellen). Gebruik als kleurstof is volgens EFSA geen veiligheidszorg zolang de inname uit kleurstof en supplementen samen niet hoger is dan wat je normaal via voeding binnenkrijgt (5 tot 10 mg per dag).
Mogelijke bijwerkingen. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen. EFSA wil de totale inname van bètacaroteen uit kleurstof en supplementen onder 15 mg per dag houden; bij hogere supplementdoses zijn in onderzoek bij rokers meer gevallen van longkanker gezien.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Stand bij EFSA: beoordeling uitbreiding gebruik afgerond in 2016.
Veelgestelde vragen
Is carotenen hetzelfde als E160a?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E160a?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E160a vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.