In het kort
- E153 is plantaardige koolstof, een kleurstof.
- Herkomst: verkoold plantaardig materiaal (hout, turf, kokosdoppen), fijngemalen en met zuur gezuiverd tot actieve kool.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Geen vastgesteld (zie hieronder).
- Op het etiket zie je het als “kleurstof: plantaardige koolstof” of “kleurstof (E153)”.
Wat is E153?
Plantaardige koolstof (E153) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als kleurstof.
Wat betekent dat? Een kleurstof geeft eten kleur, of geeft kleur terug die bij het bewerken verloren is gegaan.
Waar komt het vandaan? Verkoold plantaardig materiaal (hout, turf, kokosdoppen), fijngemalen en met zuur gezuiverd tot actieve kool.
Ook bekend als "carbo vegetabilis". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Hoe herken je E153 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "kleurstof: plantaardige koolstof" is precies hetzelfde als "kleurstof (E153)". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E153 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E153: Geen ADI (EFSA had in 2012 te weinig gegevens om er een vast te stellen), maar bij het gemelde gebruik geen veiligheidszorg zolang de kool vrijwel geen kankerverwekkende PAK's bevat (minder dan 1 microgram benzo[a]pyreen per kg). In 2026 adviseerde EFSA de beoordeling aan te vullen voor de kleine deeltjes (nanodeeltjes) in de kool.
Mogelijke bijwerkingen. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen; de kool wordt vrijwel niet opgenomen in het lichaam.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Stand bij EFSA: vervolg op herbeoordeling loopt.
Veelgestelde vragen
Is plantaardige koolstof hetzelfde als E153?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E153?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E153 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.