In het kort
- E426 is hemicellulose van soja, een levensmiddelenadditief op de Europese lijst.
- Herkomst: wateroplosbare vezel die met heet water uit sojavezels wordt getrokken.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Niet nodig: geen reden tot zorg bij de toegestane hoeveelheden.
- Op het etiket zie je het als “hemicellulose van soja” of als “E426”, na de functie in het product.
Wat is E426?
Hemicellulose van soja (E426) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. In de bronnen die we gebruiken staat voor deze stof geen functie.
Waar komt het vandaan? Wateroplosbare vezel die met heet water uit sojavezels wordt getrokken.
Hoe herken je E426 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "hemicellulose van soja" is precies hetzelfde als "E426". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E426 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E426: Niet nodig (EFSA: geen veiligheidszorg bij gebruik zoals toegestaan).
Mogelijke bijwerkingen. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen. Het additief kan resten soja-eiwit bevatten; EFSA wil dat consumenten met een soja-allergie daarover worden geïnformeerd.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Veelgestelde vragen
Is hemicellulose van soja hetzelfde als E426?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E426?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E426 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.