In het kort
- E307 is alfa-tocoferol, een levensmiddelenadditief op de Europese lijst.
- Herkomst: synthetisch gemaakt vitamine E (dl-alfa-tocoferol), een mengsel van vormen waarvan er één gelijk is aan natuurlijk vitamine E.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Geen vastgesteld (zie hieronder).
- Op het etiket zie je het als “alfa-tocoferol” of als “E307”, na de functie in het product.
- Chemisch is het (een vorm van) vitamine E. Een e-nummer is dus niet altijd iets vreemds.
Wat is E307?
Alfa-tocoferol (E307) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. In de bronnen die we gebruiken staat voor deze stof geen functie.
Waar komt het vandaan? Synthetisch gemaakt vitamine E (dl-alfa-tocoferol), een mengsel van vormen waarvan er één gelijk is aan natuurlijk vitamine E.
Ook bekend als "dl-α-Tocoferol" en "(all-rac)-α-tocoferol". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Hoe herken je E307 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "alfa-tocoferol" is precies hetzelfde als "E307". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E307 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E307: Geen ADI (EFSA: gegevens te beperkt om een ADI vast te stellen), maar alfa-tocoferol is bij de gebruikte hoeveelheden geen veiligheidszorg omdat de veilige bovengrens voor vitamine E niet wordt overschreden. JECFA: 0,15 tot 2 mg per kg lichaamsgewicht per dag.
Mogelijke bijwerkingen. Bij de toegestane hoeveelheden geen bekende bijwerkingen. Alleen bij zeer hoge doses vitamine E kan de bloedstolling trager worden.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Veelgestelde vragen
Is alfa-tocoferol hetzelfde als E307?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E307?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E307 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.