Hartige snacks en zoutjes
Calorieën Kroket
1 kroket (70 g) bevat 190 kcal. Per 100 gram is dat 272 kcal.
Geschreven door Leroy van de Ree, voedingsdeskundige
In het kort
- 1 kroket (70 g): 190 kcal. Per 100 gram: 272 kcal.
- Per 100 gram: 8,9 g eiwit, 20,9 g koolhydraten, 16,6 g vet.
- De energie komt vooral uit vet (56%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep hartige snacks en zoutjes: de minste calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 272 kcal | 272 kcal |
| 1136 kJ | 1.136 kJ | |
| Vet | 16,6 g | 16,6 g |
| waarvan verzadigd | 5,7 g | 5,7 g |
| Koolhydraten | 20,9 g | 20,9 g |
| waarvan suikers | 2,6 g | 2,6 g |
| Vezels | 1,9 g | 1,9 g |
| Eiwit | 8,9 g | 8,9 g |
| Zout | 1,4 g | 1,4 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 50 g | 50 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| As | 1,7 g | 1,7 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Eiwit plantaardig | 3,6 g | 3,6 g |
| Eiwit dierlijk | 5,3 g | 5,3 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 1,4 g | 1,4 g |
| Tryptofaan | 92 mg | 92 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | 2,6 g | 2,6 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Polysachariden totaal | 18,3 g | 18,3 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal | 15,6 g | 15,6 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 6,3 g | 6,3 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 3,5 g | 3,5 g |
| Vetzuren trans totaal | 0 g | 0 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,04 g | 0,04 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C8:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C10:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C12:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C14:0 | 0,15 g | 0,15 g |
| C15:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:0 | 4,61 g | 4,61 g |
| C17:0 | 0,02 g | 0,02 g |
| C18:0 | 0,69 g | 0,69 g |
| C20:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C21:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C14:1 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:1 cis | 0,06 g | 0,06 g |
| C18:1 cis | 6,21 g | 6,21 g |
| C20:1 cis | 0,03 g | 0,03 g |
| C22:1 cis | 0 g | 0 g |
| C24:1 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0,01 g | 0,01 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0,2 g | 0,2 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 3,3 g | 3,3 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,25 g | 0,25 g |
| C20:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0 g | 0 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 3,25 g | 3,25 g |
| C18:3 n-6 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C20:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C18:1 trans | 0,03 g | 0,03 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Cholesterol | 14 mg | 14 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Kalium | 115 mg | 115 mg |
| Calcium | 15 mg | 15 mg |
| Fosfor | 84 mg | 84 mg |
| Magnesium | 17 mg | 17 mg |
| IJzer totaal | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Koper | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Selenium | 4 µg | 4 µg |
| Zink | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Jodium | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| IJzer haem | 0,4 mg | 0,4 mg |
| IJzer non haem | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 14 µg | 14 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 14 µg | 14 µg |
| Retinol | 14 µg | 14 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine D totaal | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine E totaal | 3,5 mg | 3,5 mg |
| Vitamine K totaal | 10,9 µg | 10,9 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| 25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0 µg | 0 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Alfa-tocoferol | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Beta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Delta-tocoferol | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Gamma-tocoferol | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine K1 | 9,8 µg | 9,8 µg |
| Vitamine K2 | 1,1 µg | 1,1 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Thiamine (Vit B1) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,034 mg | 0,034 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 0,34 µg | 0,34 µg |
| Niacine equivalenten | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Folaat equivalenten | 8,8 µg | 8,8 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Niacine (Vit B3) | 1 mg | 1 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Folaat | 8,8 µg | 8,8 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
Wat is kroket?
Een kroket is een gefrituurde rol van ragout (vlees, bouillon en bloem) met een laagje paneermeel. Het meeste vet komt van het frituren en van de ragout. Een kroket van 70 gram uit de frituur bevat ongeveer 190 kcal; uit de oven of airfryer is dat 143 kcal, omdat er geen frituurvet in trekt.
Een kroket is geen eiwitbron: 6 gram eiwit per stuk, tegenover 12 gram vet. Daarom zit je er snel weer met honger van, ondanks de calorieën.
Calorieën per bereiding
De bereiding bepaalt een kwart van de calorieën. Het broodje en de mosterd komen er nog bij.
| Soort | Per 100 g | Per portie |
|---|---|---|
| Kroket, gefrituurd | 272 kcal | 190 kcal (1 kroket, 70 g) |
| Kroket uit de oven of airfryer | 204 kcal | 143 kcal (1 kroket, 70 g) |
| Vegetarische ovenkroket, diepvries | 261 kcal | 183 kcal (1 kroket, 70 g) |
Is kroket gezond? Mijn advies
Een gefrituurde kroket bevat vooral vet en weinig eiwit. Eet hem gerust als uitzondering, maar niet als vaste lunch. Uit de oven of airfryer scheelt het bijna 50 kcal per kroket, en dat is dan ook mijn advies als je er thuis een wilt.
Een broodje kroket in de kantine is al snel 350 kcal. Dat kan best, maar dan is het wel de lunch en niet iets erbij. In een voedingsschema op maat is zo’n moment makkelijk in te plannen, zolang de rest van de dag klopt.
Eigen aanvulling, geen NEVO-gegevens
Zo past kroket in je dag
Kroket of frikandel? Per 100 gram bevat een frikandel iets minder calorieën, maar hij is zwaarder, dus per stuk komt het ongeveer op hetzelfde neer. Kies dus gewoon wat je het lekkerst vindt; gezonder wordt het er niet van.
Wil je weten hoeveel ruimte er voor zo’n uitzondering is? Reken je dagbehoefte uit met de caloriecalculator.
In de supermarkt
Kroketten uit de diepvries verschillen flink: kijk op het etiket naar het vetgehalte en het vleespercentage. Een rundvleeskroket met 20% vlees of meer is de betere keuze. Uit de airfryer of oven scheelt het vooral doordat je minder of geen frituurvet gebruikt.
Ovenkroketten zijn gemaakt om zonder vet te bakken; gewone kroketten in de airfryer worden ook goed, maar bak ze iets langer en niet te vol.
Lees ook
Kroket vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep hartige snacks en zoutjes. Eigen aanvulling
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 1 kroket?
1 kroket (70 gram) bevat 190 kcal. Per 100 gram is dat 272 kcal.
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in kroket?
Per 100 gram: 8,9 gram eiwit, 21 gram koolhydraten, 17 gram vet en 1,9 gram vezels.
Heeft kroket meer calorieën dan pepsels?
Kroket heeft 272 kcal per 100 gram, pepsels 382 kcal. Kroket bevat dus minder calorieën.
Hoeveel calorieën zit er in een kroket uit de airfryer?
Ongeveer 143 kcal per kroket van 70 gram, tegenover 190 kcal uit de frituur. Het verschil is het frituurvet dat erin trekt.
Hoeveel calorieën zit er in een broodje kroket?
Een broodje kroket komt op ongeveer 350 kcal: een gefrituurde kroket (190 kcal) plus een wit broodje (ongeveer 150 kcal) en mosterd.
Is een kroket of een frikandel gezonder?
Geen van beide is gezond. Per stuk ontlopen ze elkaar weinig in calorieën; een frikandel bevat iets meer vet en zout, een kroket iets meer koolhydraten. Kies op smaak.
Is een vegetarische kroket gezonder?
Meestal niet. Een vegetarische kroket bevat vaak evenveel of meer vet en zout. Het is een goede keuze als je geen vlees eet, niet als je wilt afvallen.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 326, “Kroket vlees- bereid m vloeibaar frituurvet”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de porties en de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking en het advies.