In het kort
- E559 is aluminiumsilicaat (kaolien), een antiklontermiddel.
- Herkomst: kaolien: gezuiverde witte natuurlijke klei (kaoliniet); was antiklontermiddel.
- Niet meer toegestaan: de toelating is op 31 januari 2014 verlopen.
Wat is E559?
Aluminiumsilicaat (kaolien) (E559) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als antiklontermiddel. Dat staat in de internationale databank van JECFA, het additievencomité van de WHO en de FAO; de Europese lijst zelf noemt per stof geen functie.
Wat betekent dat? Een antiklontermiddel voorkomt dat poeders en korrels aan elkaar gaan plakken.
Waar komt het vandaan? Kaolien: gezuiverde witte natuurlijke klei (kaoliniet); was antiklontermiddel.
Ook bekend als "kaolien" en "aluminiumsilicaat". Die namen zie je vooral online of op buitenlandse verpakkingen.
Waarom mag E559 niet meer?
Niet meer toegestaan: de toelating is op 31 januari 2014 verlopen.
Wat EFSA zag. Geschrapt in 2014 om de aluminiuminname te beperken (Verordening (EU) 380/2012).
Kom je het toch tegen op een product uit de EU, dan is dat oude voorraad of een fout. Buiten de EU kunnen andere regels gelden.
Veelgestelde vragen
Is aluminiumsilicaat hetzelfde als E559?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E559?
De E staat voor Europa. Dit nummer hoorde bij een additief dat in de EU was toegestaan, maar inmiddels niet meer.
Is E559 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.