In het kort
- E570 is vetzuren, een levensmiddelenadditief op de Europese lijst.
- Herkomst: vetzuren (o.a. stearinezuur, palmitinezuur, oliezuur) die uit plantaardige of dierlijke oliën en vetten worden gewonnen.
- Toegestaan in de Europese Unie, in bepaalde producten en hoeveelheden (Verordening (EG) nr. 1333/2008).
- Veilige dosis (ADI): Niet nodig: geen reden tot zorg bij de toegestane hoeveelheden.
- Op het etiket zie je het als “vetzuren” of als “E570”, na de functie in het product.
Wat is E570?
Vetzuren (E570) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. In de bronnen die we gebruiken staat voor deze stof geen functie.
Waar komt het vandaan? Vetzuren (o.a. stearinezuur, palmitinezuur, oliezuur) die uit plantaardige of dierlijke oliën en vetten worden gewonnen. Het kan plantaardig of dierlijk zijn; op het etiket zie je dat niet.
Hoe herken je E570 op het etiket?
Op het etiket staat eerst de functie, dan de naam of het e-nummer. De fabrikant mag kiezen: "vetzuren" is precies hetzelfde als "E570". Heeft het meer functies, dan staat de belangrijkste erbij. Een andere naam dan de officiële mag niet.
Is E570 veilig?
Veilige dosis. De ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) is de hoeveelheid die je elke dag, je hele leven lang, kunt binnenkrijgen zonder merkbaar risico. E570: Niet nodig (EFSA 2017: geen veiligheidszorg bij het gerapporteerde gebruik; de SCF gaf in 1991 een groeps-ADI 'not specified').
Mogelijke bijwerkingen. EFSA (2017): worden net zo opgenomen als vetzuren uit gewone voeding; het additief levert gemiddeld maar 1% van de totale inname van verzadigde vetzuren. Geen zorg over genotoxiciteit.
Alles op de Europese lijst is door EFSA beoordeeld en mag alleen in bepaalde producten, tot een bepaalde hoeveelheid. Additieven van vóór 2009 worden opnieuw beoordeeld.
Veelgestelde vragen
Is vetzuren hetzelfde als E570?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E570?
De E staat voor Europa: het nummer hoort bij een additief dat in de Europese Unie is beoordeeld en toegestaan.
Is E570 vegan?
Dat kan per fabrikant verschillen: het kan uit plantaardige of dierlijke grondstoffen komen. Op het etiket staat dat niet; vraag het zo nodig na bij de fabrikant.