In het kort
- E556 is calciumaluminiumsilicaat, een antiklontermiddel.
- Herkomst: anorganisch calcium-aluminiumsilicaat, fijn wit poeder; was antiklontermiddel.
- Niet meer toegestaan: de toelating is op 31 januari 2014 verlopen.
Wat is E556?
Calciumaluminiumsilicaat (E556) is een levensmiddelenadditief: een stof die een fabrikant toevoegt voor een technisch doel, niet om de voedingswaarde. Het wordt gebruikt als antiklontermiddel. Dat staat in de internationale databank van JECFA, het additievencomité van de WHO en de FAO; de Europese lijst zelf noemt per stof geen functie.
Wat betekent dat? Een antiklontermiddel voorkomt dat poeders en korrels aan elkaar gaan plakken.
Waar komt het vandaan? Anorganisch calcium-aluminiumsilicaat, fijn wit poeder; was antiklontermiddel.
Waarom mag E556 niet meer?
Niet meer toegestaan: de toelating is op 31 januari 2014 verlopen.
Wat EFSA zag. Geschrapt in 2014 om de aluminiuminname te beperken (Verordening (EU) 380/2012).
Kom je het toch tegen op een product uit de EU, dan is dat oude voorraad of een fout. Buiten de EU kunnen andere regels gelden.
Veelgestelde vragen
Is calciumaluminiumsilicaat hetzelfde als E556?
Ja. Op het etiket mag de fabrikant kiezen tussen de naam uit de Europese verordening en het e-nummer. Het blijft hetzelfde additief.
Wat betekent de E in E556?
De E staat voor Europa. Dit nummer hoorde bij een additief dat in de EU was toegestaan, maar inmiddels niet meer.
Is E556 vegan?
Ja, de herkomst is niet dierlijk.