Vis, schaal- en schelpdieren
Calorieën Zalm gerookt
100 gram bevat 188 kcal.
In het kort
- 100 gram: 188 kcal.
- Per 100 gram: 21,8 g eiwit, 0,8 g koolhydraten, 10,8 g vet.
- De energie komt vooral uit vet (52%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vis, schaal- en schelpdieren: gemiddeld calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 188 kcal | 188 kcal |
| 785 kJ | 785 kJ | |
| Vet | 10,8 g | 10,8 g |
| waarvan verzadigd | 2,5 g | 2,5 g |
| Koolhydraten | 0,8 g | 0,8 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwit | 21,8 g | 21,8 g |
| Zout | 2,5 g | 2,5 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 6 µg | 6 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 6 µg | 6 µg |
| Retinol | 6 µg | 6 µg |
| Beta-caroteen | 0 µg | 0 µg |
| Alfa-caroteen | 0 µg | 0 µg |
| Luteïne | 21 µg | 21 µg |
| Zeaxanthine | 3 µg | 3 µg |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | 0 µg |
| Lycopeen | 0 µg | 0 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 4 µg | 4 µg |
| Vitamine E totaal | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Vitamine D | ||
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| 25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 3,7 µg | 3,7 µg |
| Vitamine E | ||
| Alfa-tocoferol | 2,3 mg | 2,3 mg |
| Beta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Delta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gamma-tocoferol | 1 mg | 1 mg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,563 mg | 0,563 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 5,02 µg | 5,02 µg |
| Niacine equivalenten | 15,1 mg | 15,1 mg |
| Folaat equivalenten | 1,2 µg | 1,2 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 10,6 mg | 10,6 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 1,2 µg | 1,2 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| As (mineraalrest) | ||
| As | 3,9 g | 3,9 g |
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 489 mg | 489 mg |
| Calcium | 9 mg | 9 mg |
| Fosfor | 318 mg | 318 mg |
| Magnesium | 32 mg | 32 mg |
| IJzer totaal | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Koper | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Selenium | 16 µg | 16 µg |
| Zink | 0,42 mg | 0,42 mg |
| Jodium | 13 µg | 13 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 0,1 mg | 0,1 mg |
| IJzer non haem | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 10 g | 10 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 5,4 g | 5,4 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 2,1 g | 2,1 g |
| Vetzuren trans totaal | 0 g | 0 g |
| Verzadigd | ||
| C12:0 | 0 g | 0 g |
| C14:0 | 0,54 g | 0,54 g |
| C15:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C16:0 | 1,6 g | 1,6 g |
| C17:0 | 0,02 g | 0,02 g |
| C18:0 | 0,3 g | 0,3 g |
| C20:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| Verzuren verzadigd rest | 0,02 g | 0,02 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C14:1 cis | 0 g | 0 g |
| C16:1 cis | 0,78 g | 0,78 g |
| C18:1 cis | 1,99 g | 1,99 g |
| C20:1 cis | 1,2 g | 1,2 g |
| C22:1 cis | 1,33 g | 1,33 g |
| C24:1 cis | 0,09 g | 0,09 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 1,7 g | 1,7 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 0,4 g | 0,4 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,09 g | 0,09 g |
| C18:4 n-3 cis | 0,15 g | 0,15 g |
| C20:3 n-3 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0,47 g | 0,47 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,18 g | 0,18 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0,79 g | 0,79 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,34 g | 0,34 g |
| C18:3 n-6 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C20:2 n-6 cis | 0,02 g | 0,02 g |
| C20:4 n-6 cis | 0,02 g | 0,02 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 52 mg | 52 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | ||
| Vrije suikers | 0 g | 0 g |
| Suikers, zetmeel en polyolen | ||
| Polysachariden totaal | 0,8 g | 0,8 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Plantaardig en dierlijk | ||
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 21,8 g | 21,8 g |
| Stikstof en tryptofaan | ||
| Tryptofaan | 267 mg | 267 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 62,6 g | 62,6 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Zalm gerookt vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vis, schaal- en schelpdieren. Eigen aanvulling
- Kaviaar281
- Zalm gerookt188
- Zalm kweek, rauw179
- Surimi122
- Tonijn in water blik109
- Oesters57
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in zalm gerookt?
Per 100 gram: 22 gram eiwit, 0,8 gram koolhydraten, 11 gram vet en 0 gram vezels.
Heeft zalm gerookt meer calorieën dan zalm kweek, rauw?
Zalm gerookt heeft 188 kcal per 100 gram, zalm kweek, rauw 179 kcal. Zalm gerookt bevat dus ongeveer evenveel calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1096, “Zalm gerookt”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.