Vlees en gevogelte

Calorieën Vlees excl lever rauw

100 gram bevat 181 kcal.

In het kort

100 gram: 181 kcal.
Per 100 gram: 19,9 g eiwit, 0,9 g koolhydraten, 10,8 g vet.
De energie komt vooral uit vet (54%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	181 kcal	181 kcal
	757 kJ	757 kJ
Vet	10,8 g	10,8 g
waarvan verzadigd	4,1 g	4,1 g
Koolhydraten	0,9 g	0,9 g
waarvan suikers	0,3 g	0,3 g
Vezels	0,2 g	0,2 g
Eiwit	19,9 g	19,9 g
Zout	0,5 g	0,5 g

Vitamines, mineralen en meer

Zoek een voedingsstof

Toon ook wat er niet in zit (38 keer 0)

Vitamines
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine A
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	18 µg	18 µg
Retinol equivalenten (RE)	18 µg	18 µg
Retinol	17 µg	17 µg
Beta-caroteen	7 µg	7 µg
Alfa-caroteen	0 µg	0 µg
Luteïne	5 µg	5 µg
Zeaxanthine	1 µg	1 µg
Beta-cryptoxanthine	0 µg	0 µg
Lycopeen	0 µg	0 µg
Vetoplosbaar (D, E, K)
Vitamine D totaal	0,5 µg	0,5 µg
Vitamine E totaal	0,6 mg	0,6 mg
Vitamine K totaal	2,6 µg	2,6 µg
Vitamine D
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0,2 µg	0,2 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0,2 µg	0,2 µg
Vitamine E
Alfa-tocoferol	0,5 mg	0,5 mg
Beta-tocoferol	0 mg	0 mg
Delta-tocoferol	0 mg	0 mg
Gamma-tocoferol	0,1 mg	0,1 mg
Vitamine K
Vitamine K1	0 µg	0 µg
Vitamine K2	2,6 µg	2,6 µg
Wateroplosbaar (B en C)
Thiamine (Vit B1)	0,21 mg	0,21 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,12 mg	0,12 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,407 mg	0,407 mg
Cobalamine (Vit B12)	0,94 µg	0,94 µg
Niacine equivalenten	9,6 mg	9,6 mg
Folaat equivalenten	7,1 µg	7,1 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	5 mg	5 mg
Niacine (B3)
Niacine (Vit B3)	5,9 mg	5,9 mg
Folaat (B11)
Folaat	7,1 µg	7,1 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Mineralen
Voedingsstof	100 g	100 g
As (mineraalrest)
As	0,4 g	0,4 g
Mineralen en spoorelementen
Kalium	323 mg	323 mg
Calcium	10 mg	10 mg
Fosfor	187 mg	187 mg
Magnesium	24 mg	24 mg
IJzer totaal	1,2 mg	1,2 mg
Koper	0,09 mg	0,09 mg
Selenium	11 µg	11 µg
Zink	2,47 mg	2,47 mg
Jodium	3,1 µg	3,1 µg
IJzer
IJzer haem	0,8 mg	0,8 mg
IJzer non haem	0,4 mg	0,4 mg

Vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
Totalen
Vetzuren totaal	10,1 g	10,1 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	4,5 g	4,5 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,2 g	0,2 g
Vetzuren trans totaal	0,2 g	0,2 g
Verzadigd
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0,01 g	0,01 g
C10:0	0,02 g	0,02 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,02 g	0,02 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,23 g	0,23 g
C15:0	0,05 g	0,05 g
C16:0	2,44 g	2,44 g
C17:0	0,08 g	0,08 g
C18:0	1,26 g	1,26 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,01 g	0,01 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,01 g	0,01 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g
Enkelvoudig onverzadigd
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0,05 g	0,05 g
C16:1 cis	0,36 g	0,36 g
C18:1 cis	4,02 g	4,02 g
C20:1 cis	0,05 g	0,05 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0,01 g	0,01 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g
Meervoudig onverzadigd
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0,1 g	0,1 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0,01 g	0,01 g
Omega 3 (n-3)
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,06 g	0,06 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0,01 g	0,01 g
Omega 6 (n-6)
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0,03 g	0,03 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0,05 g	0,05 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0,01 g	0,01 g
Transvetzuren
C14:1 trans	0,01 g	0,01 g
C16:1 trans	0,02 g	0,02 g
C18:1 trans	0,12 g	0,12 g
C18:2 n-6 trans	0,01 g	0,01 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0,01 g	0,01 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g
Cholesterol
Cholesterol	57 mg	57 mg

Koolhydraten en suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers
Vrije suikers	0,2 g	0,2 g
Suikers, zetmeel en polyolen
Polysachariden totaal	0,7 g	0,7 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Eiwit
Voedingsstof	100 g	100 g
Plantaardig en dierlijk
Eiwit plantaardig	0,1 g	0,1 g
Eiwit dierlijk	19,8 g	19,8 g
Stikstof en tryptofaan
Stikstof totaal	2,7 g	2,7 g
Tryptofaan	223 mg	223 mg

Overig
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	67,8 g	67,8 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Vlees excl lever rauw vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in vlees excl lever rauw?

Per 100 gram: 20 gram eiwit, 0,9 gram koolhydraten, 11 gram vet en 0,2 gram vezels.

Heeft vlees excl lever rauw meer calorieën dan kipfilet bereid?

Vlees excl lever rauw heeft 181 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Vlees excl lever rauw bevat dus meer calorieën.

Wil je afvallen?

Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.

Stel je voedingsschema samen

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 2335, “Vlees gem excl lever rauw”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.