Vlees en gevogelte

Calorieën Vlees <5 g vet excl lever rauw

100 gram bevat 113 kcal.

In het kort

100 gram: 113 kcal.
Per 100 gram: 22,8 g eiwit, 0,7 g koolhydraten, 2,1 g vet.
De energie komt vooral uit eiwit (81%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: de minste calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	113 kcal	113 kcal
	479 kJ	479 kJ
Vet	2,1 g	2,1 g
waarvan verzadigd	0,8 g	0,8 g
Koolhydraten	0,7 g	0,7 g
waarvan suikers	0,2 g	0,2 g
Vezels	0,1 g	0,1 g
Eiwit	22,8 g	22,8 g
Zout	0,2 g	0,2 g

Vitamines, mineralen en meer

Zoek een voedingsstof

Toon ook wat er niet in zit (56 keer 0)

Vitamines
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine A
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	18 µg	18 µg
Retinol equivalenten (RE)	19 µg	19 µg
Retinol	18 µg	18 µg
Beta-caroteen	5 µg	5 µg
Alfa-caroteen	0 µg	0 µg
Luteïne	11 µg	11 µg
Zeaxanthine	1 µg	1 µg
Beta-cryptoxanthine	0 µg	0 µg
Lycopeen	0 µg	0 µg
Vetoplosbaar (D, E, K)
Vitamine D totaal	0,3 µg	0,3 µg
Vitamine E totaal	0,4 mg	0,4 mg
Vitamine K totaal	5,7 µg	5,7 µg
Vitamine D
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0,1 µg	0,1 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0,2 µg	0,2 µg
Vitamine E
Alfa-tocoferol	0,4 mg	0,4 mg
Beta-tocoferol	0 mg	0 mg
Delta-tocoferol	0 mg	0 mg
Gamma-tocoferol	0,1 mg	0,1 mg
Vitamine K
Vitamine K1	0,1 µg	0,1 µg
Vitamine K2	5,6 µg	5,6 µg
Wateroplosbaar (B en C)
Thiamine (Vit B1)	0,25 mg	0,25 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,09 mg	0,09 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,597 mg	0,597 mg
Cobalamine (Vit B12)	0,55 µg	0,55 µg
Niacine equivalenten	13,7 mg	13,7 mg
Folaat equivalenten	7,4 µg	7,4 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	0 mg	0 mg
Niacine (B3)
Niacine (Vit B3)	9,1 mg	9,1 mg
Folaat (B11)
Folaat	7,4 µg	7,4 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Mineralen
Voedingsstof	100 g	100 g
As (mineraalrest)
As	0,7 g	0,7 g
Mineralen en spoorelementen
Kalium	380 mg	380 mg
Calcium	6 mg	6 mg
Fosfor	224 mg	224 mg
Magnesium	29 mg	29 mg
IJzer totaal	0,9 mg	0,9 mg
Koper	0,12 mg	0,12 mg
Selenium	12 µg	12 µg
Zink	1,55 mg	1,55 mg
Jodium	1 µg	1 µg
IJzer
IJzer haem	0,6 mg	0,6 mg
IJzer non haem	0,3 mg	0,3 mg

Vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
Totalen
Vetzuren totaal	1,9 g	1,9 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	0,8 g	0,8 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,2 g	0,2 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,07 g	0,07 g
Verzadigd
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0 g	0 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,02 g	0,02 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,03 g	0,03 g
C15:0	0 g	0 g
C16:0	0,46 g	0,46 g
C17:0	0,01 g	0,01 g
C18:0	0,21 g	0,21 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0 g	0 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0 g	0 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g
Enkelvoudig onverzadigd
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0 g	0 g
C16:1 cis	0,06 g	0,06 g
C18:1 cis	0,73 g	0,73 g
C20:1 cis	0,01 g	0,01 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g
Meervoudig onverzadigd
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0,2 g	0,2 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g
Omega 3 (n-3)
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,01 g	0,01 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g
Omega 6 (n-6)
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,16 g	0,16 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0,01 g	0,01 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0,01 g	0,01 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
Transvetzuren
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0 g	0 g
C18:1 trans	0,01 g	0,01 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g
Cholesterol
Cholesterol	54 mg	54 mg

Koolhydraten en suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	0,5 g	0,5 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Eiwit
Voedingsstof	100 g	100 g
Plantaardig en dierlijk
Eiwit plantaardig	0,1 g	0,1 g
Eiwit dierlijk	22,7 g	22,7 g
Stikstof en tryptofaan
Stikstof totaal	3,5 g	3,5 g
Tryptofaan	277 mg	277 mg

Overig
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	73,6 g	73,6 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Vlees <5 g vet excl lever rauw vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in vlees <5 g vet excl lever rauw?

Per 100 gram: 23 gram eiwit, 0,7 gram koolhydraten, 2,1 gram vet en 0,1 gram vezels.

Heeft vlees <5 g vet excl lever rauw meer calorieën dan kipfilet bereid?

Vlees <5 g vet excl lever rauw heeft 113 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Vlees <5 g vet excl lever rauw bevat dus minder calorieën.

Wil je afvallen?

Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.

Stel je voedingsschema samen

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1676, “Vlees <5 g vet excl lever rauw gem”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.