Vlees en gevogelte
Calorieën Varkensschouderkarbonade bereid
100 gram bevat 308 kcal.
In het kort
- 100 gram: 308 kcal.
- Per 100 gram: 37,1 g eiwit, 0 g koolhydraten, 17,7 g vet.
- De energie komt vooral uit vet (52%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: de meeste calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 308 kcal | 308 kcal |
| 1287 kJ | 1.287 kJ | |
| Vet | 17,7 g | 17,7 g |
| waarvan verzadigd | 6 g | 6 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwit | 37,1 g | 37,1 g |
| Zout | 0,2 g | 0,2 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 33 µg | 33 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 33 µg | 33 µg |
| Retinol | 33 µg | 33 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 1 µg | 1 µg |
| Vitamine E totaal | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Vitamine D | ||
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| 25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitamine E | ||
| Alfa-tocoferol | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Beta-tocoferol | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Delta-tocoferol | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Gamma-tocoferol | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,289 mg | 0,289 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 0,9 µg | 0,9 µg |
| Niacine equivalenten | 15,3 mg | 15,3 mg |
| Folaat equivalenten | 4,5 µg | 4,5 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 7,5 mg | 7,5 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 4,5 µg | 4,5 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 650 mg | 650 mg |
| Calcium | 13 mg | 13 mg |
| Fosfor | 340 mg | 340 mg |
| Magnesium | 37 mg | 37 mg |
| IJzer totaal | 1,9 mg | 1,9 mg |
| Koper | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Selenium | 23 µg | 23 µg |
| Zink | 6,37 mg | 6,37 mg |
| Jodium | 1,6 µg | 1,6 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 0,7 mg | 0,7 mg |
| IJzer non haem | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 16,6 g | 16,6 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 7,1 g | 7,1 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 3,3 g | 3,3 g |
| Vetzuren trans totaal | 0 g | 0 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,18 g | 0,18 g |
| Verzadigd | ||
| C8:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C10:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C12:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C14:0 | 0,23 g | 0,23 g |
| C15:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:0 | 3,56 g | 3,56 g |
| C17:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C18:0 | 1,97 g | 1,97 g |
| C19:0 | 0 g | 0 g |
| C20:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C21:0 | 0 g | 0 g |
| C22:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| C25:0 | 0 g | 0 g |
| C26:0 | 0 g | 0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C14:1 cis | 0 g | 0 g |
| C16:1 cis | 0,31 g | 0,31 g |
| C18:1 cis | 6,62 g | 6,62 g |
| C20:1 cis | 0,12 g | 0,12 g |
| C22:1 cis | 0 g | 0 g |
| C24:1 cis | 0,02 g | 0,02 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0 g | 0 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0,3 g | 0,3 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 3 g | 3 g |
| C20:3 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,25 g | 0,25 g |
| C20:3 n-3 cis | 0,02 g | 0,02 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0 g | 0 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,03 g | 0,03 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0,01 g | 0,01 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 2,86 g | 2,86 g |
| C18:3 n-6 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C20:2 n-6 cis | 0,06 g | 0,06 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0,11 g | 0,11 g |
| C22:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Transvetzuren | ||
| C14:1 trans | 0 g | 0 g |
| C16:1 trans | 0 g | 0 g |
| C18:1 trans | 0,02 g | 0,02 g |
| C18:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C20:1 trans | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C22:1 trans | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 96 mg | 96 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Polysachariden totaal | 0 g | 0 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Plantaardig en dierlijk | ||
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 37,1 g | 37,1 g |
| Stikstof en tryptofaan | ||
| Stikstof totaal | 5,9 g | 5,9 g |
| Tryptofaan | 465 mg | 465 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 43,8 g | 43,8 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Varkensschouderkarbonade bereid vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling
- Varkensschouderkarbonade bereid308
- Gehakt runder, rauw225
- Fazant rauw223
- Balkenbrij165
- Kipfilet bereid158
- Haas rauw115
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in varkensschouderkarbonade bereid?
Per 100 gram: 37 gram eiwit, 0 gram koolhydraten, 18 gram vet en 0 gram vezels.
Heeft varkensschouderkarbonade bereid meer calorieën dan kipfilet bereid?
Varkensschouderkarbonade bereid heeft 308 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Varkensschouderkarbonade bereid bevat dus meer calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1559, “Varkensschouderkarbonade bereid”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.