Vleesvervangers en zuivelvervangers

Calorieën Tempeh onbereid

100 gram bevat 128 kcal.

In het kort

100 gram: 128 kcal.
Per 100 gram: 17,6 g eiwit, 0,4 g koolhydraten, 4,7 g vet.
De energie komt vooral uit eiwit (62%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vleesvervangers en zuivelvervangers: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	128 kcal	128 kcal
	533 kJ	533 kJ
Vet	4,7 g	4,7 g
waarvan verzadigd	0,7 g	0,7 g
Koolhydraten	0,4 g	0,4 g
waarvan suikers	0,2 g	0,2 g
Vezels	6,2 g	6,2 g
Eiwit	17,6 g	17,6 g
Zout	0,1 g	0,1 g

Vitamines, mineralen en meer

Zoek een voedingsstof

Toon ook wat er niet in zit (72 keer 0)

Vitamines
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine A
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	0 µg	0 µg
Retinol equivalenten (RE)	0 µg	0 µg
Retinol	0 µg	0 µg
Beta-caroteen	3 µg	3 µg
Vetoplosbaar (D, E, K)
Vitamine D totaal	0 µg	0 µg
Vitamine E totaal	1,2 mg	1,2 mg
Vitamine K totaal	20,3 µg	20,3 µg
Vitamine D
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0 µg	0 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0 µg	0 µg
Vitamine K
Vitamine K1	20,3 µg	20,3 µg
Wateroplosbaar (B en C)
Thiamine (Vit B1)	0,03 mg	0,03 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,18 mg	0,18 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,091 mg	0,091 mg
Cobalamine (Vit B12)	0,02 µg	0,02 µg
Niacine equivalenten	6,2 mg	6,2 mg
Folaat equivalenten	38,5 µg	38,5 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	0 mg	0 mg
Niacine (B3)
Niacine (Vit B3)	1,5 mg	1,5 mg
Folaat (B11)
Folaat	38,5 µg	38,5 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Mineralen
Voedingsstof	100 g	100 g
As (mineraalrest)
As	1,2 g	1,2 g
Mineralen en spoorelementen
Kalium	310 mg	310 mg
Calcium	88 mg	88 mg
Fosfor	190 mg	190 mg
Magnesium	60 mg	60 mg
IJzer totaal	1,7 mg	1,7 mg
Koper	0,46 mg	0,46 mg
Selenium	2 µg	2 µg
Zink	1,3 mg	1,3 mg
Jodium	2,5 µg	2,5 µg
IJzer
IJzer haem	0 mg	0 mg
IJzer non haem	1,7 mg	1,7 mg

Vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
Totalen
Vetzuren totaal	4,4 g	4,4 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	1 g	1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	2,7 g	2,7 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,02 g	0,02 g
Verzadigd
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0 g	0 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0 g	0 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0 g	0 g
C15:0	0 g	0 g
C16:0	0,47 g	0,47 g
C17:0	0 g	0 g
C18:0	0,19 g	0,19 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,01 g	0,01 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,01 g	0,01 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g
Enkelvoudig onverzadigd
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0 g	0 g
C16:1 cis	0 g	0 g
C18:1 cis	0,96 g	0,96 g
C20:1 cis	0,01 g	0,01 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g
Meervoudig onverzadigd
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,3 g	0,3 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	2,3 g	2,3 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0,01 g	0,01 g
Omega 3 (n-3)
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,32 g	0,32 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g
Omega 6 (n-6)
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	2,35 g	2,35 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g
Transvetzuren
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0 g	0 g
C18:1 trans	0 g	0 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C18:3 n-3 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0,01 g	0,01 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g
Cholesterol
Cholesterol	0 mg	0 mg

Koolhydraten en suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	0,2 g	0,2 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Eiwit
Voedingsstof	100 g	100 g
Plantaardig en dierlijk
Eiwit plantaardig	17,6 g	17,6 g
Eiwit dierlijk	0 g	0 g
Stikstof en tryptofaan
Stikstof totaal	2,8 g	2,8 g
Tryptofaan	282 mg	282 mg

Overig
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	63,7 g	63,7 g
Alcohol totaal	0 g	0 g
Organische zuren totaal	0,3 g	0,3 g

Tempeh onbereid vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vleesvervangers en zuivelvervangers. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in tempeh onbereid?

Per 100 gram: 18 gram eiwit, 0,4 gram koolhydraten, 4,7 gram vet en 6,2 gram vezels.

Heeft tempeh onbereid meer calorieën dan tofu onbereid?

Tempeh onbereid heeft 128 kcal per 100 gram, tofu onbereid 119 kcal. Tempeh onbereid bevat dus ongeveer evenveel calorieën.

Wil je afvallen?

Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.

Stel je voedingsschema samen

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 5573, “Tempeh onbereid”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.