Hartige sauzen

Calorieën Saus kaas, op basis roux bereid

100 gram bevat 127 kcal.

In het kort

100 gram: 127 kcal.
Per 100 gram: 5,5 g eiwit, 5,6 g koolhydraten, 9,1 g vet.
De energie komt vooral uit vet (65%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep hartige sauzen: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	127 kcal	127 kcal
	528 kJ	528 kJ
Vet	9,1 g	9,1 g
waarvan verzadigd	5,1 g	5,1 g
Koolhydraten	5,6 g	5,6 g
waarvan suikers	2,2 g	2,2 g
Vezels	0,2 g	0,2 g
Eiwit	5,5 g	5,5 g
Zout	0,5 g	0,5 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	77,8 g	77,8 g
Alcohol totaal	0 g	0 g
Organische zuren totaal	0,2 g	0,2 g

Mineralen en spoorelementen
Voedingsstof	100 g	100 g
As	1,1 g	1,1 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	0,6 g	0,6 g
Eiwit dierlijk	4,9 g	4,9 g

Eiwitten
Voedingsstof	100 g	100 g
Tryptofaan	73 mg	73 mg

Suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers	0 g	0 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	3,3 g	3,3 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	8,6 g	8,6 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	2,6 g	2,6 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,7 g	0,7 g
Vetzuren trans totaal	0,1 g	0,1 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,11 g	0,11 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0,18 g	0,18 g
C6:0	0,14 g	0,14 g
C8:0	0,09 g	0,09 g
C10:0	0,17 g	0,17 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,25 g	0,25 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,63 g	0,63 g
C15:0	0,06 g	0,06 g
C16:0	2,85 g	2,85 g
C17:0	0,03 g	0,03 g
C18:0	0,63 g	0,63 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,02 g	0,02 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,01 g	0,01 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0,01 g	0,01 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0,01 g	0,01 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0,06 g	0,06 g
C16:1 cis	0,1 g	0,1 g
C18:1 cis	2,41 g	2,41 g
C20:1 cis	0,01 g	0,01 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0,6 g	0,6 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,11 g	0,11 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,56 g	0,56 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g

Trans vetzuren (all trans)
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0,02 g	0,02 g
C18:1 trans	0,12 g	0,12 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	15 mg	15 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	94 mg	94 mg
Calcium	183 mg	183 mg
Fosfor	135 mg	135 mg
Magnesium	12 mg	12 mg
IJzer totaal	0,1 mg	0,1 mg
Koper	0,02 mg	0,02 mg
Selenium	2 µg	2 µg
Zink	0,74 mg	0,74 mg
Jodium	10,5 µg	10,5 µg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	0 mg	0 mg
IJzer non haem	0,1 mg	0,1 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	94 µg	94 µg
Retinol equivalenten (RE)	96 µg	96 µg
Retinol	92 µg	92 µg
Beta-caroteen	27 µg	27 µg
Alfa-caroteen	0 µg	0 µg
Luteïne	10 µg	10 µg
Zeaxanthine	0 µg	0 µg
Beta-cryptoxanthine	0 µg	0 µg
Lycopeen	0 µg	0 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	0,2 µg	0,2 µg
Vitamine E totaal	1,2 mg	1,2 mg
Vitamine K totaal	11,3 µg	11,3 µg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0 µg	0 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0,2 µg	0,2 µg

Vitamine E
Voedingsstof	100 g	100 g
Alfa-tocoferol	1,1 mg	1,1 mg
Beta-tocoferol	0 mg	0 mg
Delta-tocoferol	0,4 mg	0,4 mg
Gamma-tocoferol	1 mg	1 mg

Vitamine K
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine K1	1,5 µg	1,5 µg
Vitamine K2	9,9 µg	9,9 µg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,02 mg	0,02 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,13 mg	0,13 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,024 mg	0,024 mg
Cobalamine (Vit B12)	0,52 µg	0,52 µg
Niacine equivalenten	1,3 mg	1,3 mg
Folaat equivalenten	7,5 µg	7,5 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	0 mg	0 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	0,1 mg	0,1 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	7,5 µg	7,5 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Saus kaas, op basis roux bereid vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep hartige sauzen. Eigen aanvulling

Aioli726
Mayonaise664
Tzatziki156
Guacamole153
Saus kaas, op basis roux bereid127
Piccalilly53

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in saus kaas, op basis roux bereid?

Per 100 gram: 5,5 gram eiwit, 5,6 gram koolhydraten, 9,1 gram vet en 0,2 gram vezels.

Heeft saus kaas, op basis roux bereid meer calorieën dan aioli?

Saus kaas, op basis roux bereid heeft 127 kcal per 100 gram, aioli 726 kcal. Saus kaas, op basis roux bereid bevat dus minder calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 2419, “Saus kaas- op basis roux bereid”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.