Hartige sauzen

Calorieën Guacamole

100 gram bevat 153 kcal.

In het kort

100 gram: 153 kcal.
Per 100 gram: 1,7 g eiwit, 2,5 g koolhydraten, 14,5 g vet.
De energie komt vooral uit vet (89%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep hartige sauzen: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	153 kcal	153 kcal
	631 kJ	631 kJ
Vet	14,5 g	14,5 g
waarvan verzadigd	2,4 g	2,4 g
Koolhydraten	2,5 g	2,5 g
waarvan suikers	1,2 g	1,2 g
Vezels	2,6 g	2,6 g
Eiwit	1,7 g	1,7 g
Zout	0,6 g	0,6 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	76,3 g	76,3 g
Alcohol totaal	0 g	0 g
Organische zuren totaal	0,1 g	0,1 g

Mineralen en spoorelementen
Voedingsstof	100 g	100 g
As	0,7 g	0,7 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	1,6 g	1,6 g
Eiwit dierlijk	0,1 g	0,1 g

Eiwitten
Voedingsstof	100 g	100 g
Stikstof totaal	0,2 g	0,2 g
Tryptofaan	2 mg	2 mg

Suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers	0 g	0 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	0,3 g	0,3 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	13,7 g	13,7 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	10 g	10 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	1,2 g	1,2 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,03 g	0,03 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0,04 g	0,04 g
C6:0	0,03 g	0,03 g
C8:0	0,02 g	0,02 g
C10:0	0,04 g	0,04 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,05 g	0,05 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,14 g	0,14 g
C15:0	0,01 g	0,01 g
C16:0	1,91 g	1,91 g
C17:0	0,01 g	0,01 g
C18:0	0,12 g	0,12 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0 g	0 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0 g	0 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0,03 g	0,03 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0,01 g	0,01 g
C16:1 cis	0,45 g	0,45 g
C18:1 cis	9,55 g	9,55 g
C20:1 cis	0 g	0 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	1,1 g	1,1 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0,01 g	0,01 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0,06 g	0,06 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,06 g	0,06 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	1,08 g	1,08 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0,01 g	0,01 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g

Trans vetzuren (all trans)
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0 g	0 g
C18:1 trans	0,02 g	0,02 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C18:3 n-3 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	4 mg	4 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	366 mg	366 mg
Calcium	18 mg	18 mg
Fosfor	45 mg	45 mg
Magnesium	21 mg	21 mg
IJzer totaal	0,4 mg	0,4 mg
Koper	0,23 mg	0,23 mg
Selenium	0 µg	0 µg
Zink	0,49 mg	0,49 mg
Jodium	2,4 µg	2,4 µg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	0 mg	0 mg
IJzer non haem	0,4 mg	0,4 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	25 µg	25 µg
Retinol equivalenten (RE)	35 µg	35 µg
Retinol	16 µg	16 µg
Beta-caroteen	99 µg	99 µg
Alfa-caroteen	11 µg	11 µg
Luteïne	178 µg	178 µg
Zeaxanthine	1 µg	1 µg
Beta-cryptoxanthine	22 µg	22 µg
Lycopeen	433 µg	433 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	0 µg	0 µg
Vitamine E totaal	2,1 mg	2,1 mg
Vitamine K totaal	16,5 µg	16,5 µg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0 µg	0 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0 µg	0 µg

Vitamine E
Voedingsstof	100 g	100 g
Alfa-tocoferol	1,4 mg	1,4 mg
Beta-tocoferol	0,8 mg	0,8 mg
Delta-tocoferol	0 mg	0 mg
Gamma-tocoferol	0,2 mg	0,2 mg

Vitamine K
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine K1	16,3 µg	16,3 µg
Vitamine K2	0,2 µg	0,2 µg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,09 mg	0,09 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,11 mg	0,11 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,258 mg	0,258 mg
Cobalamine (Vit B12)	0,01 µg	0,01 µg
Niacine equivalenten	1,3 mg	1,3 mg
Folaat equivalenten	20,2 µg	20,2 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	7 mg	7 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	1,3 mg	1,3 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	20,2 µg	20,2 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Guacamole vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep hartige sauzen. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in guacamole?

Per 100 gram: 1,7 gram eiwit, 2,5 gram koolhydraten, 15 gram vet en 2,6 gram vezels.

Heeft guacamole meer calorieën dan aioli?

Guacamole heeft 153 kcal per 100 gram, aioli 726 kcal. Guacamole bevat dus minder calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 5121, “Guacamole”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.