Hartige sauzen

Calorieën Halvanaise

100 gram bevat 400 kcal.

In het kort

100 gram: 400 kcal.
Per 100 gram: 1 g eiwit, 9 g koolhydraten, 40 g vet.
De energie komt vooral uit vet (90%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep hartige sauzen: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	400 kcal	400 kcal
	1652 kJ	1.652 kJ
Vet	40 g	40 g
waarvan verzadigd	6,1 g	6,1 g
Koolhydraten	9 g	9 g
waarvan suikers	5 g	5 g
Vezels	0,2 g	0,2 g
Eiwit	1 g	1 g
Zout	1,9 g	1,9 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	48 g	48 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	0 g	0 g
Eiwit dierlijk	1 g	1 g

Suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers	5 g	5 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	4 g	4 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	38,4 g	38,4 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	8,6 g	8,6 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	23,5 g	23,5 g
Vetzuren trans totaal	0,1 g	0,1 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,15 g	0,15 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0 g	0 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0 g	0 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,04 g	0,04 g
C15:0	0 g	0 g
C16:0	4,11 g	4,11 g
C17:0	0,04 g	0,04 g
C18:0	1,65 g	1,65 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,12 g	0,12 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,12 g	0,12 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0,04 g	0,04 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0 g	0 g
C16:1 cis	0,03 g	0,03 g
C18:1 cis	8,47 g	8,47 g
C20:1 cis	0,08 g	0,08 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	2,8 g	2,8 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	20,6 g	20,6 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0,07 g	0,07 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	2,77 g	2,77 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	20,6 g	20,6 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g

Trans vetzuren (all trans)
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0 g	0 g
C18:1 trans	0 g	0 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C18:3 n-3 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0,12 g	0,12 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	45 mg	45 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	67 mg	67 mg
Calcium	24 mg	24 mg
Fosfor	19 mg	19 mg
Magnesium	9 mg	9 mg
IJzer totaal	0,8 mg	0,8 mg
Koper	0,01 mg	0,01 mg
Selenium	2 µg	2 µg
Zink	0,11 mg	0,11 mg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	0 mg	0 mg
IJzer non haem	0,8 mg	0,8 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	19 µg	19 µg
Retinol equivalenten (RE)	39 µg	39 µg
Beta-caroteen	232 µg	232 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	0,1 µg	0,1 µg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,02 mg	0,02 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,05 mg	0,05 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0 mg	0 mg
Niacine equivalenten	0,2 mg	0,2 mg
Folaat equivalenten	0 µg	0 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	0 mg	0 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	0,2 mg	0,2 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	0 µg	0 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Halvanaise vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep hartige sauzen. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in halvanaise?

Per 100 gram: 1 gram eiwit, 9 gram koolhydraten, 40 gram vet en 0,2 gram vezels.

Heeft halvanaise meer calorieën dan aioli?

Halvanaise heeft 400 kcal per 100 gram, aioli 726 kcal. Halvanaise bevat dus minder calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 729, “Halvanaise”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.