Hartige sauzen

Calorieën Saus boter

100 gram bevat 180 kcal.

In het kort

100 gram: 180 kcal.
Per 100 gram: 0,6 g eiwit, 3,1 g koolhydraten, 18,3 g vet.
De energie komt vooral uit vet (92%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep hartige sauzen: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	180 kcal	180 kcal
	742 kJ	742 kJ
Vet	18,3 g	18,3 g
waarvan verzadigd	12 g	12 g
Koolhydraten	3,1 g	3,1 g
waarvan suikers	0,3 g	0,3 g
Vezels	0,2 g	0,2 g
Eiwit	0,6 g	0,6 g
Zout	0,7 g	0,7 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	76,6 g	76,6 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	0,5 g	0,5 g
Eiwit dierlijk	0,1 g	0,1 g

Suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers	0 g	0 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	2,7 g	2,7 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	17,2 g	17,2 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	4,1 g	4,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,6 g	0,6 g
Vetzuren trans totaal	0,4 g	0,4 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,03 g	0,03 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0,76 g	0,76 g
C6:0	0,42 g	0,42 g
C8:0	0,24 g	0,24 g
C10:0	0,53 g	0,53 g
C11:0	0,02 g	0,02 g
C12:0	0,63 g	0,63 g
C13:0	0,02 g	0,02 g
C14:0	1,93 g	1,93 g
C15:0	0,19 g	0,19 g
C16:0	5,09 g	5,09 g
C17:0	0,12 g	0,12 g
C18:0	1,72 g	1,72 g
C19:0	0,02 g	0,02 g
C20:0	0,02 g	0,02 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,02 g	0,02 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0,24 g	0,24 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 cis	0,05 g	0,05 g
C12:1 cis	0,02 g	0,02 g
C14:1 cis	0,17 g	0,17 g
C16:1 cis	0,27 g	0,27 g
C18:1 cis	3,62 g	3,62 g
C20:1 cis	0,02 g	0,02 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0,4 g	0,4 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0,1 g	0,1 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,11 g	0,11 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0,02 g	0,02 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0,02 g	0,02 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,34 g	0,34 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-6 cis	0,02 g	0,02 g
C20:4 n-6 cis	0,02 g	0,02 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0,02 g	0,02 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g

Trans vetzuren (all trans)
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0,1 g	0,1 g
C18:1 trans	0,34 g	0,34 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	49 mg	49 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	15 mg	15 mg
Calcium	5 mg	5 mg
Fosfor	9 mg	9 mg
Magnesium	1 mg	1 mg
IJzer totaal	0,1 mg	0,1 mg
Koper	0,03 mg	0,03 mg
Selenium	0 µg	0 µg
Zink	0,05 mg	0,05 mg
Jodium	0,7 µg	0,7 µg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	0 mg	0 mg
IJzer non haem	0,1 mg	0,1 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	194 µg	194 µg
Retinol equivalenten (RE)	203 µg	203 µg
Retinol	186 µg	186 µg
Beta-caroteen	101 µg	101 µg
Alfa-caroteen	0 µg	0 µg
Luteïne	12 µg	12 µg
Zeaxanthine	0 µg	0 µg
Beta-cryptoxanthine	1 µg	1 µg
Lycopeen	0 µg	0 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	0,1 µg	0,1 µg
Vitamine E totaal	0,6 mg	0,6 mg
Vitamine K totaal	6,7 µg	6,7 µg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0 µg	0 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0 µg	0 µg

Vitamine E
Voedingsstof	100 g	100 g
Alfa-tocoferol	0,6 mg	0,6 mg
Beta-tocoferol	0 mg	0 mg
Delta-tocoferol	0 mg	0 mg
Gamma-tocoferol	0,1 mg	0,1 mg

Vitamine K
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine K1	3,3 µg	3,3 µg
Vitamine K2	3,3 µg	3,3 µg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,01 mg	0,01 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,01 mg	0,01 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,002 mg	0,002 mg
Cobalamine (Vit B12)	0,07 µg	0,07 µg
Niacine equivalenten	0 mg	0 mg
Folaat equivalenten	0,6 µg	0,6 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	0 mg	0 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	0 mg	0 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	0,6 µg	0,6 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Saus boter vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep hartige sauzen. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in saus boter?

Per 100 gram: 0,6 gram eiwit, 3,1 gram koolhydraten, 18 gram vet en 0,2 gram vezels.

Heeft saus boter meer calorieën dan aioli?

Saus boter heeft 180 kcal per 100 gram, aioli 726 kcal. Saus boter bevat dus minder calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 2445, “Saus boter-“). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.