Vlees en gevogelte

Calorieën Rundvlees rauw

100 gram bevat 201 kcal.

In het kort

100 gram: 201 kcal.
Per 100 gram: 19,1 g eiwit, 1,3 g koolhydraten, 13,2 g vet.
De energie komt vooral uit vet (59%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	201 kcal	201 kcal
	836 kJ	836 kJ
Vet	13,2 g	13,2 g
waarvan verzadigd	5,5 g	5,5 g
Koolhydraten	1,3 g	1,3 g
waarvan suikers	0,4 g	0,4 g
Vezels	0,3 g	0,3 g
Eiwit	19,1 g	19,1 g
Zout	0,7 g	0,7 g

Vitamines, mineralen en meer

Zoek een voedingsstof

Toon ook wat er niet in zit (37 keer 0)

Vitamines
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine A
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	43 µg	43 µg
Retinol equivalenten (RE)	45 µg	45 µg
Retinol	42 µg	42 µg
Beta-caroteen	21 µg	21 µg
Alfa-caroteen	0 µg	0 µg
Beta-cryptoxanthine	0 µg	0 µg
Vetoplosbaar (D, E, K)
Vitamine D totaal	0,6 µg	0,6 µg
Vitamine E totaal	0,5 mg	0,5 mg
Vitamine K totaal	0 µg	0 µg
Vitamine D
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0,5 µg	0,5 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0,1 µg	0,1 µg
Vitamine E
Alfa-tocoferol	0,5 mg	0,5 mg
Beta-tocoferol	0 mg	0 mg
Delta-tocoferol	0 mg	0 mg
Gamma-tocoferol	0,1 mg	0,1 mg
Vitamine K
Vitamine K1	0 µg	0 µg
Wateroplosbaar (B en C)
Thiamine (Vit B1)	0,05 mg	0,05 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,14 mg	0,14 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,288 mg	0,288 mg
Cobalamine (Vit B12)	1,93 µg	1,93 µg
Niacine equivalenten	7,1 mg	7,1 mg
Folaat equivalenten	8,6 µg	8,6 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	9 mg	9 mg
Niacine (B3)
Niacine (Vit B3)	3,5 mg	3,5 mg
Folaat (B11)
Folaat	8,6 µg	8,6 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Mineralen
Voedingsstof	100 g	100 g
As (mineraalrest)
As	0,5 g	0,5 g
Mineralen en spoorelementen
Kalium	302 mg	302 mg
Calcium	10 mg	10 mg
Fosfor	175 mg	175 mg
Magnesium	22 mg	22 mg
IJzer totaal	2 mg	2 mg
Koper	0,08 mg	0,08 mg
Selenium	8 µg	8 µg
Zink	4,17 mg	4,17 mg
Jodium	2,9 µg	2,9 µg
IJzer
IJzer haem	1,6 mg	1,6 mg
IJzer non haem	0,4 mg	0,4 mg

Vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
Totalen
Vetzuren totaal	12,5 g	12,5 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	5,8 g	5,8 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,1 g	0,1 g
Vetzuren trans totaal	0,4 g	0,4 g
Verzadigd
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0,02 g	0,02 g
C12:0	0,02 g	0,02 g
C14:0	0,4 g	0,4 g
C15:0	0,05 g	0,05 g
C16:0	3,14 g	3,14 g
C17:0	0,12 g	0,12 g
C18:0	1,74 g	1,74 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,01 g	0,01 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,01 g	0,01 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g
Enkelvoudig onverzadigd
C14:1 cis	0,12 g	0,12 g
C16:1 cis	0,6 g	0,6 g
C18:1 cis	5,09 g	5,09 g
C20:1 cis	0,03 g	0,03 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g
Meervoudig onverzadigd
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g
Omega 3 (n-3)
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,07 g	0,07 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0,01 g	0,01 g
Omega 6 (n-6)
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0,02 g	0,02 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
Transvetzuren
C14:1 trans	0,02 g	0,02 g
C16:1 trans	0,06 g	0,06 g
C18:1 trans	0,25 g	0,25 g
C18:2 n-6 trans	0,04 g	0,04 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
Cholesterol
Cholesterol	49 mg	49 mg

Koolhydraten en suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers
Vrije suikers	0,2 g	0,2 g
Suikers, zetmeel en polyolen
Polysachariden totaal	0,9 g	0,9 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Eiwit
Voedingsstof	100 g	100 g
Plantaardig en dierlijk
Eiwit plantaardig	0,1 g	0,1 g
Eiwit dierlijk	19 g	19 g
Stikstof en tryptofaan
Stikstof totaal	3 g	3 g
Tryptofaan	216 mg	216 mg

Overig
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	66 g	66 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Rundvlees rauw vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in rundvlees rauw?

Per 100 gram: 19 gram eiwit, 1,3 gram koolhydraten, 13 gram vet en 0,3 gram vezels.

Heeft rundvlees rauw meer calorieën dan kipfilet bereid?

Rundvlees rauw heeft 201 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Rundvlees rauw bevat dus meer calorieën.

Wil je afvallen?

Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.

Stel je voedingsschema samen

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 2336, “Rundvlees gem rauw”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.