Vlees en gevogelte
Calorieën Rundvlees <5 g vet rauw
100 gram bevat 108 kcal.
In het kort
- 100 gram: 108 kcal.
- Per 100 gram: 22,6 g eiwit, 0 g koolhydraten, 2 g vet.
- De energie komt vooral uit eiwit (83%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: de minste calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 108 kcal | 108 kcal |
| 456 kJ | 456 kJ | |
| Vet | 2 g | 2 g |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 0,8 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwit | 22,6 g | 22,6 g |
| Zout | 0,1 g | 0,1 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 143 µg | 143 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 146 µg | 146 µg |
| Retinol | 140 µg | 140 µg |
| Beta-caroteen | 31 µg | 31 µg |
| Alfa-caroteen | 0 µg | 0 µg |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | 0 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Vitamine E totaal | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamine D | ||
| 25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamine E | ||
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Beta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Delta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gamma-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,485 mg | 0,485 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 2,38 µg | 2,38 µg |
| Niacine equivalenten | 10 mg | 10 mg |
| Folaat equivalenten | 11,8 µg | 11,8 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 5 mg | 5 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 11,8 µg | 11,8 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| As (mineraalrest) | ||
| As | 0,2 g | 0,2 g |
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 424 mg | 424 mg |
| Calcium | 5 mg | 5 mg |
| Fosfor | 228 mg | 228 mg |
| Magnesium | 27 mg | 27 mg |
| IJzer totaal | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Koper | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Selenium | 10 µg | 10 µg |
| Zink | 4,13 mg | 4,13 mg |
| Jodium | 3,6 µg | 3,6 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 1,8 mg | 1,8 mg |
| IJzer non haem | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 1,8 g | 1,8 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 0,8 g | 0,8 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 0,1 g | 0,1 g |
| Vetzuren trans totaal | 0 g | 0 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,07 g | 0,07 g |
| Verzadigd | ||
| C4:0 | 0 g | 0 g |
| C6:0 | 0 g | 0 g |
| C8:0 | 0 g | 0 g |
| C10:0 | 0 g | 0 g |
| C12:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C14:0 | 0,04 g | 0,04 g |
| C15:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:0 | 0,44 g | 0,44 g |
| C17:0 | 0,02 g | 0,02 g |
| C18:0 | 0,24 g | 0,24 g |
| C19:0 | 0 g | 0 g |
| C20:0 | 0 g | 0 g |
| C21:0 | 0 g | 0 g |
| C22:0 | 0 g | 0 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| C25:0 | 0 g | 0 g |
| C26:0 | 0 g | 0 g |
| Verzuren verzadigd rest | 0 g | 0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C14:1 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:1 cis | 0,06 g | 0,06 g |
| C18:1 cis | 0,74 g | 0,74 g |
| C20:1 cis | 0 g | 0 g |
| C22:1 cis | 0 g | 0 g |
| C24:1 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0 g | 0 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 0,1 g | 0,1 g |
| C20:3 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| C18:2 overigen | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0 g | 0 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0 g | 0 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0 g | 0 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0 g | 0 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,07 g | 0,07 g |
| C18:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Transvetzuren | ||
| C14:1 trans | 0 g | 0 g |
| C16:1 trans | 0,01 g | 0,01 g |
| C18:1 trans | 0,03 g | 0,03 g |
| C18:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C20:1 trans | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C22:1 trans | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 33 mg | 33 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | ||
| Vrije suikers | 0 g | 0 g |
| Suikers, zetmeel en polyolen | ||
| Polysachariden totaal | 0 g | 0 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Plantaardig en dierlijk | ||
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 22,6 g | 22,6 g |
| Stikstof en tryptofaan | ||
| Stikstof totaal | 3,3 g | 3,3 g |
| Tryptofaan | 296 mg | 296 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 74,3 g | 74,3 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Rundvlees <5 g vet rauw vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling
- Gehakt runder, rauw225
- Fazant rauw223
- Balkenbrij165
- Kipfilet bereid158
- Haas rauw115
- Rundvlees <5 g vet rauw108
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in rundvlees <5 g vet rauw?
Per 100 gram: 23 gram eiwit, 0 gram koolhydraten, 2 gram vet en 0 gram vezels.
Heeft rundvlees <5 g vet rauw meer calorieën dan kipfilet bereid?
Rundvlees <5 g vet rauw heeft 108 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Rundvlees <5 g vet rauw bevat dus minder calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1663, “Rundvlees <5 g vet rauw gem”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.