Vlees en gevogelte
Calorieën Runderklapstuk rauw
100 gram bevat 137 kcal.
In het kort
- 100 gram: 137 kcal.
- Per 100 gram: 19,8 g eiwit, 0 g koolhydraten, 6,4 g vet.
- De energie komt vooral uit eiwit (58%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: gemiddeld calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 137 kcal | 137 kcal |
| 573 kJ | 573 kJ | |
| Vet | 6,4 g | 6,4 g |
| waarvan verzadigd | 2,7 g | 2,7 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwit | 19,8 g | 19,8 g |
| Zout | 0,2 g | 0,2 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 9 µg | 9 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 11 µg | 11 µg |
| Retinol | 6 µg | 6 µg |
| Beta-caroteen | 27 µg | 27 µg |
| Alfa-caroteen | 0 µg | 0 µg |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | 0 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Vitamine E totaal | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Vitamine D | ||
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| 25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamine E | ||
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Beta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Delta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gamma-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,393 mg | 0,393 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 1,6 µg | 1,6 µg |
| Niacine equivalenten | 9,4 mg | 9,4 mg |
| Folaat equivalenten | 4,5 µg | 4,5 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 5 mg | 5 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 4,5 µg | 4,5 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 394 mg | 394 mg |
| Calcium | 9 mg | 9 mg |
| Fosfor | 206 mg | 206 mg |
| Magnesium | 25 mg | 25 mg |
| IJzer totaal | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Koper | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Selenium | 13 µg | 13 µg |
| Zink | 3,96 mg | 3,96 mg |
| Jodium | 2,5 µg | 2,5 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 1,4 mg | 1,4 mg |
| IJzer non haem | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 6,1 g | 6,1 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 2,7 g | 2,7 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 0,2 g | 0,2 g |
| Vetzuren trans totaal | 0,2 g | 0,2 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,2 g | 0,2 g |
| Verzadigd | ||
| C8:0 | 0 g | 0 g |
| C10:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C12:0 | 0,02 g | 0,02 g |
| C14:0 | 0,2 g | 0,2 g |
| C15:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C16:0 | 1,46 g | 1,46 g |
| C17:0 | 0,05 g | 0,05 g |
| C18:0 | 0,9 g | 0,9 g |
| C19:0 | 0 g | 0 g |
| C20:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C21:0 | 0 g | 0 g |
| C22:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| C25:0 | 0 g | 0 g |
| C26:0 | 0 g | 0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C14:1 cis | 0,04 g | 0,04 g |
| C16:1 cis | 0,22 g | 0,22 g |
| C18:1 cis | 2,44 g | 2,44 g |
| C20:1 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:1 cis | 0 g | 0 g |
| C24:1 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0 g | 0 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 0,2 g | 0,2 g |
| C20:3 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0 g | 0 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,03 g | 0,03 g |
| C20:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0 g | 0 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0 g | 0 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,19 g | 0,19 g |
| C18:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Transvetzuren | ||
| C14:1 trans | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:1 trans | 0,02 g | 0,02 g |
| C18:1 trans | 0,15 g | 0,15 g |
| C18:2 n-6 trans | 0,02 g | 0,02 g |
| C20:1 trans | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C22:1 trans | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 20 mg | 20 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | ||
| Vrije suikers | 0 g | 0 g |
| Suikers, zetmeel en polyolen | ||
| Polysachariden totaal | 0 g | 0 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Plantaardig en dierlijk | ||
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 19,8 g | 19,8 g |
| Stikstof en tryptofaan | ||
| Stikstof totaal | 3,4 g | 3,4 g |
| Tryptofaan | 269 mg | 269 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 72,4 g | 72,4 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Runderklapstuk rauw vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling
- Gehakt runder, rauw225
- Fazant rauw223
- Balkenbrij165
- Kipfilet bereid158
- Runderklapstuk rauw137
- Haas rauw115
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in runderklapstuk rauw?
Per 100 gram: 20 gram eiwit, 0 gram koolhydraten, 6,4 gram vet en 0 gram vezels.
Heeft runderklapstuk rauw meer calorieën dan kipfilet bereid?
Runderklapstuk rauw heeft 137 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Runderklapstuk rauw bevat dus minder calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1406, “Runderklapstuk rauw”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.