Vlees en gevogelte

Calorieën Runderklapstuk bereid

100 gram bevat 187 kcal.

In het kort

100 gram: 187 kcal.
Per 100 gram: 29,6 g eiwit, 0 g koolhydraten, 7,6 g vet.
De energie komt vooral uit eiwit (63%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	187 kcal	187 kcal
	785 kJ	785 kJ
Vet	7,6 g	7,6 g
waarvan verzadigd	2,7 g	2,7 g
Koolhydraten	0 g	0 g
waarvan suikers	0 g	0 g
Vezels	0,1 g	0,1 g
Eiwit	29,6 g	29,6 g
Zout	0,2 g	0,2 g

Vitamines, mineralen en meer

Zoek een voedingsstof

Toon ook wat er niet in zit (51 keer 0)

Vitamines
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine A
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	24 µg	24 µg
Retinol equivalenten (RE)	26 µg	26 µg
Retinol	22 µg	22 µg
Beta-caroteen	27 µg	27 µg
Vetoplosbaar (D, E, K)
Vitamine D totaal	0,7 µg	0,7 µg
Vitamine E totaal	1,2 mg	1,2 mg
Vitamine D
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0,6 µg	0,6 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0,2 µg	0,2 µg
Vitamine E
Alfa-tocoferol	1,2 mg	1,2 mg
Beta-tocoferol	0 mg	0 mg
Delta-tocoferol	0,2 mg	0,2 mg
Gamma-tocoferol	0,1 mg	0,1 mg
Wateroplosbaar (B en C)
Thiamine (Vit B1)	0,05 mg	0,05 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,19 mg	0,19 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,38 mg	0,38 mg
Cobalamine (Vit B12)	2,09 µg	2,09 µg
Niacine equivalenten	6,4 mg	6,4 mg
Folaat equivalenten	7,6 µg	7,6 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	0 mg	0 mg
Niacine (B3)
Niacine (Vit B3)	6,4 mg	6,4 mg
Folaat (B11)
Folaat	7,6 µg	7,6 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Mineralen
Voedingsstof	100 g	100 g
Mineralen en spoorelementen
Kalium	517 mg	517 mg
Calcium	14 mg	14 mg
Fosfor	258 mg	258 mg
Magnesium	31 mg	31 mg
IJzer totaal	2,3 mg	2,3 mg
Koper	0,11 mg	0,11 mg
Selenium	18 µg	18 µg
Zink	5,47 mg	5,47 mg
Jodium	2,5 µg	2,5 µg
IJzer
IJzer haem	1,5 mg	1,5 mg
IJzer non haem	0,8 mg	0,8 mg

Vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
Totalen
Vetzuren totaal	7,1 g	7,1 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	2,9 g	2,9 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	1,1 g	1,1 g
Vetzuren trans totaal	0,2 g	0,2 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,23 g	0,23 g
Verzadigd
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0,01 g	0,01 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,02 g	0,02 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,18 g	0,18 g
C15:0	0,03 g	0,03 g
C16:0	1,43 g	1,43 g
C17:0	0,05 g	0,05 g
C18:0	0,9 g	0,9 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,01 g	0,01 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,02 g	0,02 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0,01 g	0,01 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g
Enkelvoudig onverzadigd
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0,04 g	0,04 g
C16:1 cis	0,21 g	0,21 g
C18:1 cis	2,67 g	2,67 g
C20:1 cis	0,02 g	0,02 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g
Meervoudig onverzadigd
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	1 g	1 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g
Omega 3 (n-3)
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,06 g	0,06 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0,01 g	0,01 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g
Omega 6 (n-6)
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,97 g	0,97 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0,01 g	0,01 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0,01 g	0,01 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g
Transvetzuren
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0,01 g	0,01 g
C16:1 trans	0,02 g	0,02 g
C18:1 trans	0,14 g	0,14 g
C18:2 n-6 trans	0,02 g	0,02 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g
Cholesterol
Cholesterol	27 mg	27 mg

Koolhydraten en suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	0 g	0 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Eiwit
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	0 g	0 g
Eiwit dierlijk	29,6 g	29,6 g

Overig
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	61,7 g	61,7 g
Alcohol totaal	0 g	0 g
Organische zuren totaal	0 g	0 g

Runderklapstuk bereid vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in runderklapstuk bereid?

Per 100 gram: 30 gram eiwit, 0 gram koolhydraten, 7,6 gram vet en 0,1 gram vezels.

Heeft runderklapstuk bereid meer calorieën dan kipfilet bereid?

Runderklapstuk bereid heeft 187 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Runderklapstuk bereid bevat dus meer calorieën.

Wil je afvallen?

Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.

Stel je voedingsschema samen

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1541, “Runderklapstuk bereid”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.