Vis, schaal- en schelpdieren
Calorieën Paling rauw
100 gram bevat 372 kcal.
In het kort
- 100 gram: 372 kcal.
- Per 100 gram: 14 g eiwit, 0 g koolhydraten, 35,1 g vet.
- De energie komt vooral uit vet (85%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vis, schaal- en schelpdieren: de meeste calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 372 kcal | 372 kcal |
| 1537 kJ | 1.537 kJ | |
| Vet | 35,1 g | 35,1 g |
| waarvan verzadigd | 8,6 g | 8,6 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwit | 14 g | 14 g |
| Zout | 0,2 g | 0,2 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 1043 µg | 1043 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 1043 µg | 1043 µg |
| Retinol | 1043 µg | 1043 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 4,9 µg | 4,9 µg |
| Vitamine E totaal | 4,1 mg | 4,1 mg |
| Vitamine D | ||
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 4,9 µg | 4,9 µg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 4,4 µg | 4,4 µg |
| Niacine equivalenten | 4,3 mg | 4,3 mg |
| Folaat equivalenten | 12 µg | 12 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 2 mg | 2 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 12 µg | 12 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 250 mg | 250 mg |
| Calcium | 20 mg | 20 mg |
| Fosfor | 200 mg | 200 mg |
| Magnesium | 19 mg | 19 mg |
| IJzer totaal | 1 mg | 1 mg |
| Koper | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Selenium | 30 µg | 30 µg |
| Zink | 1,75 mg | 1,75 mg |
| Jodium | 60 µg | 60 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 0,4 mg | 0,4 mg |
| IJzer non haem | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 32,3 g | 32,3 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 13 g | 13 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 7,4 g | 7,4 g |
| Vetzuren trans totaal | 0 g | 0 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 2,2 g | 2,2 g |
| Verzadigd | ||
| C14:0 | 1,84 g | 1,84 g |
| C15:0 | 0,13 g | 0,13 g |
| C16:0 | 5,49 g | 5,49 g |
| C17:0 | 0,07 g | 0,07 g |
| C18:0 | 0,97 g | 0,97 g |
| C20:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C21:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C22:0 | 0 g | 0 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C14:1 cis | 0,03 g | 0,03 g |
| C16:1 cis | 1,84 g | 1,84 g |
| C18:1 cis | 6,98 g | 6,98 g |
| C20:1 cis | 2,42 g | 2,42 g |
| C22:1 cis | 1,26 g | 1,26 g |
| C24:1 cis | 0,07 g | 0,07 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0,39 g | 0,39 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 5,7 g | 5,7 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 1 g | 1 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0,71 g | 0,71 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,26 g | 0,26 g |
| C20:3 n-3 cis | 0,19 g | 0,19 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 1,55 g | 1,55 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,74 g | 0,74 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 3 g | 3 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,87 g | 0,87 g |
| C18:3 n-6 cis | 0,03 g | 0,03 g |
| C20:3 n-6 cis | 0,07 g | 0,07 g |
| Transvetzuren | ||
| C18:1 trans | 0,03 g | 0,03 g |
| C18:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 225 mg | 225 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | ||
| Vrije suikers | 0 g | 0 g |
| Suikers, zetmeel en polyolen | ||
| Polysachariden totaal | 0 g | 0 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Plantaardig en dierlijk | ||
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 14 g | 14 g |
| Stikstof en tryptofaan | ||
| Tryptofaan | 174 mg | 174 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 50,9 g | 50,9 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Paling rauw vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vis, schaal- en schelpdieren. Eigen aanvulling
- Paling rauw372
- Kaviaar281
- Zalm kweek, rauw179
- Surimi122
- Tonijn in water blik109
- Oesters57
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in paling rauw?
Per 100 gram: 14 gram eiwit, 0 gram koolhydraten, 35 gram vet en 0 gram vezels.
Heeft paling rauw meer calorieën dan zalm kweek, rauw?
Paling rauw heeft 372 kcal per 100 gram, zalm kweek, rauw 179 kcal. Paling rauw bevat dus meer calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 112, “Paling rauw”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.