Vleeswaren

Calorieën Leverkaas/Berliner leverworst

100 gram bevat 319 kcal.

In het kort

100 gram: 319 kcal.
Per 100 gram: 12,3 g eiwit, 4,5 g koolhydraten, 27,6 g vet.
De energie komt vooral uit vet (79%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vleeswaren: de meeste calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	319 kcal	319 kcal
	1321 kJ	1.321 kJ
Vet	27,6 g	27,6 g
waarvan verzadigd	9,5 g	9,5 g
Koolhydraten	4,5 g	4,5 g
waarvan suikers	0,3 g	0,3 g
Vezels	0,2 g	0,2 g
Eiwit	12,3 g	12,3 g
Zout	2,2 g	2,2 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	51,9 g	51,9 g
Alcohol totaal	0 g	0 g
Organische zuren totaal	1,1 g	1,1 g

Mineralen en spoorelementen
Voedingsstof	100 g	100 g
As	3,6 g	3,6 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	0 g	0 g
Eiwit dierlijk	12,3 g	12,3 g

Eiwitten
Voedingsstof	100 g	100 g
Tryptofaan	152 mg	152 mg

Suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers	0,3 g	0,3 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	4,2 g	4,2 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	24,8 g	24,8 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	11,8 g	11,8 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	3,4 g	3,4 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,22 g	0,22 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0,03 g	0,03 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,03 g	0,03 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,32 g	0,32 g
C15:0	0,03 g	0,03 g
C16:0	5,96 g	5,96 g
C17:0	0,08 g	0,08 g
C18:0	2,98 g	2,98 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,05 g	0,05 g
C22:0	0,05 g	0,05 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0 g	0 g
C16:1 cis	0,6 g	0,6 g
C18:1 cis	10,9 g	10,9 g
C20:1 cis	0,27 g	0,27 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0,08 g	0,08 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,3 g	0,3 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	2,9 g	2,9 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0,1 g	0,1 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,2 g	0,2 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0,12 g	0,12 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0,03 g	0,03 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	2,66 g	2,66 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0,12 g	0,12 g
C20:4 n-6 cis	0,12 g	0,12 g

Trans vetzuren (all trans)
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:1 trans	0 g	0 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	110 mg	110 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	458 mg	458 mg
Calcium	11 mg	11 mg
Fosfor	308 mg	308 mg
Magnesium	12 mg	12 mg
IJzer totaal	6,9 mg	6,9 mg
Koper	0,34 mg	0,34 mg
Selenium	22 µg	22 µg
Zink	2,9 mg	2,9 mg
Jodium	2,5 µg	2,5 µg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	1,7 mg	1,7 mg
IJzer non haem	5,2 mg	5,2 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	6206 µg	6206 µg
Retinol equivalenten (RE)	6206 µg	6206 µg
Retinol	6206 µg	6206 µg
Beta-caroteen	1 µg	1 µg
Alfa-caroteen	0 µg	0 µg
Luteïne	2 µg	2 µg
Zeaxanthine	0 µg	0 µg
Beta-cryptoxanthine	1 µg	1 µg
Lycopeen	23 µg	23 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	2 µg	2 µg
Vitamine E totaal	0,9 mg	0,9 mg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0,4 µg	0,4 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	1,6 µg	1,6 µg

Vitamine E
Voedingsstof	100 g	100 g
Alfa-tocoferol	0,8 mg	0,8 mg
Beta-tocoferol	0,2 mg	0,2 mg
Delta-tocoferol	0 mg	0 mg
Gamma-tocoferol	0 mg	0 mg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,15 mg	0,15 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,84 mg	0,84 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,146 mg	0,146 mg
Cobalamine (Vit B12)	7,59 µg	7,59 µg
Niacine equivalenten	12,5 mg	12,5 mg
Folaat equivalenten	76,1 µg	76,1 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	17 mg	17 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	9,9 mg	9,9 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	76,1 µg	76,1 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Leverkaas/Berliner leverworst vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vleeswaren. Eigen aanvulling

Leverkaas/Berliner leverworst319
Zult zure264
Cornedbeef208
Bacon188
Ham rauwe188
Ham been127

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in leverkaas/Berliner leverworst?

Per 100 gram: 12 gram eiwit, 4,5 gram koolhydraten, 28 gram vet en 0,2 gram vezels.

Heeft leverkaas/Berliner leverworst meer calorieën dan bacon?

Leverkaas/Berliner leverworst heeft 319 kcal per 100 gram, bacon 188 kcal. Leverkaas/Berliner leverworst bevat dus meer calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1771, “Leverkaas/Berliner leverworst”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.