Vlees en gevogelte

Calorieën Lever kalfs, rauw

100 gram bevat 108 kcal.

In het kort

100 gram: 108 kcal.
Per 100 gram: 17,7 g eiwit, 2 g koolhydraten, 3,3 g vet.
De energie komt vooral uit eiwit (65%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: de minste calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	108 kcal	108 kcal
	455 kJ	455 kJ
Vet	3,3 g	3,3 g
waarvan verzadigd	1,4 g	1,4 g
Koolhydraten	2 g	2 g
waarvan suikers	0 g	0 g
Vezels	0 g	0 g
Eiwit	17,7 g	17,7 g
Zout	0,2 g	0,2 g

Vitamines, mineralen en meer

Zoek een voedingsstof

Toon ook wat er niet in zit (53 keer 0)

Vitamines
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine A
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	15013 µg	15013 µg
Retinol equivalenten (RE)	15027 µg	15027 µg
Retinol	15000 µg	15000 µg
Beta-caroteen	160 µg	160 µg
Vetoplosbaar (D, E, K)
Vitamine D totaal	0,4 µg	0,4 µg
Vitamine E totaal	1,5 mg	1,5 mg
Vitamine D
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0,4 µg	0,4 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0,1 µg	0,1 µg
Wateroplosbaar (B en C)
Thiamine (Vit B1)	0,2 mg	0,2 mg
Riboflavine (Vit B2)	2,95 mg	2,95 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,724 mg	0,724 mg
Cobalamine (Vit B12)	68 µg	68 µg
Niacine equivalenten	16,3 mg	16,3 mg
Folaat equivalenten	729 µg	729 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	19 mg	19 mg
Niacine (B3)
Niacine (Vit B3)	10,6 mg	10,6 mg
Folaat (B11)
Folaat	729 µg	729 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Mineralen
Voedingsstof	100 g	100 g
Mineralen en spoorelementen
Kalium	365 mg	365 mg
Calcium	5 mg	5 mg
Fosfor	320 mg	320 mg
Magnesium	21 mg	21 mg
IJzer totaal	8 mg	8 mg
Koper	8,24 mg	8,24 mg
Selenium	29 µg	29 µg
Zink	4,1 mg	4,1 mg
Jodium	4,3 µg	4,3 µg
IJzer
IJzer haem	2,4 mg	2,4 mg
IJzer non haem	5,6 mg	5,6 mg

Vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
Totalen
Vetzuren totaal	2,5 g	2,5 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	0,6 g	0,6 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,2 g	0,2 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,1 g	0,1 g
Verzadigd
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0,01 g	0,01 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,03 g	0,03 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,05 g	0,05 g
C15:0	0,01 g	0,01 g
C16:0	0,53 g	0,53 g
C17:0	0,02 g	0,02 g
C18:0	0,74 g	0,74 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0 g	0 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,03 g	0,03 g
C23:0	0,01 g	0,01 g
C24:0	0,01 g	0,01 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g
Enkelvoudig onverzadigd
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0 g	0 g
C16:1 cis	0,04 g	0,04 g
C18:1 cis	0,58 g	0,58 g
C20:1 cis	0 g	0 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0,01 g	0,01 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g
Meervoudig onverzadigd
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0,2 g	0,2 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g
Omega 3 (n-3)
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,01 g	0,01 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0,01 g	0,01 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0,03 g	0,03 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0,01 g	0,01 g
Omega 6 (n-6)
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,14 g	0,14 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0,01 g	0,01 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0,03 g	0,03 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g
Transvetzuren
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0 g	0 g
C18:1 trans	0,03 g	0,03 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C18:3 n-3 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g
Cholesterol
Cholesterol	183 mg	183 mg

Koolhydraten en suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers
Vrije suikers	0 g	0 g
Suikers, zetmeel en polyolen
Polysachariden totaal	2 g	2 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Eiwit
Voedingsstof	100 g	100 g
Plantaardig en dierlijk
Eiwit plantaardig	0 g	0 g
Eiwit dierlijk	17,7 g	17,7 g
Stikstof en tryptofaan
Tryptofaan	343 mg	343 mg

Overig
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	77,1 g	77,1 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Lever kalfs, rauw vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in lever kalfs, rauw?

Per 100 gram: 18 gram eiwit, 2 gram koolhydraten, 3,3 gram vet en 0 gram vezels.

Heeft lever kalfs, rauw meer calorieën dan kipfilet bereid?

Lever kalfs, rauw heeft 108 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Lever kalfs, rauw bevat dus minder calorieën.

Wil je afvallen?

Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.

Stel je voedingsschema samen

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1439, “Lever kalfs- rauw”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.