Vlees en gevogelte

Calorieën Lever kalfs, bereid

100 gram bevat 172 kcal.

In het kort

100 gram: 172 kcal.
Per 100 gram: 27,9 g eiwit, 2 g koolhydraten, 5,8 g vet.
De energie komt vooral uit eiwit (65%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	172 kcal	172 kcal
	722 kJ	722 kJ
Vet	5,8 g	5,8 g
waarvan verzadigd	1,9 g	1,9 g
Koolhydraten	2 g	2 g
waarvan suikers	0 g	0 g
Vezels	0,1 g	0,1 g
Eiwit	27,9 g	27,9 g
Zout	0,2 g	0,2 g

Vitamines, mineralen en meer

Zoek een voedingsstof

Toon ook wat er niet in zit (50 keer 0)

Vitamines
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine A
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	17390 µg	17390 µg
Retinol equivalenten (RE)	17390 µg	17390 µg
Retinol	17390 µg	17390 µg
Vetoplosbaar (D, E, K)
Vitamine D totaal	4,3 µg	4,3 µg
Vitamine E totaal	1,8 mg	1,8 mg
Vitamine K totaal	1,6 µg	1,6 µg
Vitamine D
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0,8 µg	0,8 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	3,5 µg	3,5 µg
Vitamine K
Vitamine K1	1,6 µg	1,6 µg
Wateroplosbaar (B en C)
Thiamine (Vit B1)	0,18 mg	0,18 mg
Riboflavine (Vit B2)	3,96 mg	3,96 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,55 mg	0,55 mg
Cobalamine (Vit B12)	110 µg	110 µg
Niacine equivalenten	14,1 mg	14,1 mg
Folaat equivalenten	729 µg	729 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	11 mg	11 mg
Niacine (B3)
Niacine (Vit B3)	14,1 mg	14,1 mg
Folaat (B11)
Folaat	729 µg	729 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Mineralen
Voedingsstof	100 g	100 g
Mineralen en spoorelementen
Kalium	385 mg	385 mg
Calcium	9 mg	9 mg
Fosfor	490 mg	490 mg
Magnesium	26 mg	26 mg
IJzer totaal	7,5 mg	7,5 mg
Koper	11,02 mg	11,02 mg
Selenium	63 µg	63 µg
Zink	10,07 mg	10,07 mg
Jodium	4,3 µg	4,3 µg
IJzer
IJzer haem	1,6 mg	1,6 mg
IJzer non haem	5,9 mg	5,9 mg

Vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
Totalen
Vetzuren totaal	4,3 g	4,3 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	1,2 g	1,2 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	1,1 g	1,1 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,16 g	0,16 g
Verzadigd
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0,01 g	0,01 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,04 g	0,04 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,05 g	0,05 g
C15:0	0,02 g	0,02 g
C16:0	0,7 g	0,7 g
C17:0	0,02 g	0,02 g
C18:0	0,93 g	0,93 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,01 g	0,01 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,04 g	0,04 g
C23:0	0,01 g	0,01 g
C24:0	0,02 g	0,02 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g
Enkelvoudig onverzadigd
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0 g	0 g
C16:1 cis	0,05 g	0,05 g
C18:1 cis	1,11 g	1,11 g
C20:1 cis	0,01 g	0,01 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0,01 g	0,01 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g
Meervoudig onverzadigd
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	1 g	1 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g
Omega 3 (n-3)
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,05 g	0,05 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0,01 g	0,01 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0,03 g	0,03 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0,01 g	0,01 g
Omega 6 (n-6)
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,94 g	0,94 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0,01 g	0,01 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0,04 g	0,04 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g
Transvetzuren
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0 g	0 g
C18:1 trans	0,04 g	0,04 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C18:3 n-3 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g
Cholesterol
Cholesterol	206 mg	206 mg

Koolhydraten en suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	2 g	2 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Eiwit
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	0 g	0 g
Eiwit dierlijk	27,9 g	27,9 g

Overig
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	64,9 g	64,9 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Lever kalfs, bereid vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in lever kalfs, bereid?

Per 100 gram: 28 gram eiwit, 2 gram koolhydraten, 5,8 gram vet en 0,1 gram vezels.

Heeft lever kalfs, bereid meer calorieën dan kipfilet bereid?

Lever kalfs, bereid heeft 172 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Lever kalfs, bereid bevat dus ongeveer evenveel calorieën.

Wil je afvallen?

Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.

Stel je voedingsschema samen

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1573, “Lever kalfs- bereid”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.