Vlees en gevogelte
Calorieën Kalfsschenkel rauw
100 gram bevat 112 kcal.
In het kort
- 100 gram: 112 kcal.
- Per 100 gram: 21,3 g eiwit, 0 g koolhydraten, 2,9 g vet.
- De energie komt vooral uit eiwit (77%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: de minste calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 112 kcal | 112 kcal |
| 470 kJ | 470 kJ | |
| Vet | 2,9 g | 2,9 g |
| waarvan verzadigd | 0,9 g | 0,9 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwit | 21,3 g | 21,3 g |
| Zout | 0,1 g | 0,1 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 5 µg | 5 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 8 µg | 8 µg |
| Retinol | 3 µg | 3 µg |
| Beta-caroteen | 27 µg | 27 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Vitamine E totaal | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamine D | ||
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| 25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,525 mg | 0,525 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 1,62 µg | 1,62 µg |
| Niacine equivalenten | 4,9 mg | 4,9 mg |
| Folaat equivalenten | 6 µg | 6 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 3 mg | 3 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 4,9 mg | 4,9 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 6 µg | 6 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 429 mg | 429 mg |
| Calcium | 5 mg | 5 mg |
| Fosfor | 224 mg | 224 mg |
| Magnesium | 26 mg | 26 mg |
| IJzer totaal | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Koper | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Selenium | 11 µg | 11 µg |
| Zink | 4,31 mg | 4,31 mg |
| Jodium | 10 µg | 10 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 1,2 mg | 1,2 mg |
| IJzer non haem | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 2,1 g | 2,1 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 1 g | 1 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 0,1 g | 0,1 g |
| Vetzuren trans totaal | 0,1 g | 0,1 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,07 g | 0,07 g |
| Verzadigd | ||
| C4:0 | 0 g | 0 g |
| C6:0 | 0 g | 0 g |
| C8:0 | 0 g | 0 g |
| C10:0 | 0 g | 0 g |
| C11:0 | 0 g | 0 g |
| C12:0 | 0 g | 0 g |
| C13:0 | 0 g | 0 g |
| C14:0 | 0,06 g | 0,06 g |
| C15:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:0 | 0,48 g | 0,48 g |
| C17:0 | 0,02 g | 0,02 g |
| C18:0 | 0,3 g | 0,3 g |
| C19:0 | 0 g | 0 g |
| C20:0 | 0 g | 0 g |
| C21:0 | 0 g | 0 g |
| C22:0 | 0 g | 0 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| C25:0 | 0 g | 0 g |
| C26:0 | 0 g | 0 g |
| Verzuren verzadigd rest | 0 g | 0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C10:1 cis | 0 g | 0 g |
| C12:1 cis | 0 g | 0 g |
| C14:1 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:1 cis | 0,08 g | 0,08 g |
| C18:1 cis | 0,89 g | 0,89 g |
| C20:1 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:1 cis | 0 g | 0 g |
| C24:1 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0 g | 0 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 0,1 g | 0,1 g |
| C18:2 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| C18:2 cis trans | 0 g | 0 g |
| C18:2 trans cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| C18:2 overigen | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0 g | 0 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,02 g | 0,02 g |
| C18:4 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0 g | 0 g |
| C21:5 n-3 cis (HPA) | 0 g | 0 g |
| C22:2 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0 g | 0 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,07 g | 0,07 g |
| C18:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C24:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Transvetzuren | ||
| C10:1 trans | 0 g | 0 g |
| C12:1 trans | 0 g | 0 g |
| C14:1 trans | 0 g | 0 g |
| C16:1 trans | 0,01 g | 0,01 g |
| C18:1 trans | 0,06 g | 0,06 g |
| C18:2 n-6 trans | 0,01 g | 0,01 g |
| C18:3 n-3 trans | 0 g | 0 g |
| C20:1 trans | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C22:1 trans | 0 g | 0 g |
| C24:1 trans | 0 g | 0 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 31 mg | 31 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Polysachariden totaal | 0 g | 0 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 21,3 g | 21,3 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 75,8 g | 75,8 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Kalfsschenkel rauw vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling
- Gehakt runder, rauw225
- Fazant rauw223
- Balkenbrij165
- Kipfilet bereid158
- Haas rauw115
- Kalfsschenkel rauw112
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in kalfsschenkel rauw?
Per 100 gram: 21 gram eiwit, 0 gram koolhydraten, 2,9 gram vet en 0 gram vezels.
Heeft kalfsschenkel rauw meer calorieën dan kipfilet bereid?
Kalfsschenkel rauw heeft 112 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Kalfsschenkel rauw bevat dus minder calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1440, “Kalfsschenkel rauw”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.