Vlees en gevogelte
Calorieën Gehakt rauw
100 gram bevat 222 kcal.
In het kort
- 100 gram: 222 kcal.
- Per 100 gram: 19,3 g eiwit, 0,2 g koolhydraten, 15,9 g vet.
- De energie komt vooral uit vet (65%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vlees en gevogelte: gemiddeld calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 222 kcal | 222 kcal |
| 923 kJ | 923 kJ | |
| Vet | 15,9 g | 15,9 g |
| waarvan verzadigd | 6,4 g | 6,4 g |
| Koolhydraten | 0,2 g | 0,2 g |
| waarvan suikers | 0,2 g | 0,2 g |
| Vezels | 0,2 g | 0,2 g |
| Eiwit | 19,3 g | 19,3 g |
| Zout | 0,4 g | 0,4 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 16 µg | 16 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 17 µg | 17 µg |
| Retinol | 15 µg | 15 µg |
| Beta-caroteen | 14 µg | 14 µg |
| Alfa-caroteen | 0 µg | 0 µg |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | 0 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitamine E totaal | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamine D | ||
| 25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 0,2 µg | 0,2 µg |
| Vitamine E | ||
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Beta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Delta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gamma-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,312 mg | 0,312 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 1,41 µg | 1,41 µg |
| Niacine equivalenten | 7,4 mg | 7,4 mg |
| Folaat equivalenten | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 7 mg | 7 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 4,2 mg | 4,2 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| As (mineraalrest) | ||
| As | 0,6 g | 0,6 g |
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 305 mg | 305 mg |
| Calcium | 9 mg | 9 mg |
| Fosfor | 172 mg | 172 mg |
| Magnesium | 20 mg | 20 mg |
| IJzer totaal | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Koper | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Selenium | 8 µg | 8 µg |
| Zink | 3,3 mg | 3,3 mg |
| Jodium | 3,3 µg | 3,3 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 1,1 mg | 1,1 mg |
| IJzer non haem | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 14,9 g | 14,9 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 6,8 g | 6,8 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 1,1 g | 1,1 g |
| Vetzuren trans totaal | 0,3 g | 0,3 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,37 g | 0,37 g |
| Verzadigd | ||
| C8:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C10:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C12:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C14:0 | 0,42 g | 0,42 g |
| C15:0 | 0,06 g | 0,06 g |
| C16:0 | 3,71 g | 3,71 g |
| C17:0 | 0,12 g | 0,12 g |
| C18:0 | 2,01 g | 2,01 g |
| C19:0 | 0 g | 0 g |
| C20:0 | 0,02 g | 0,02 g |
| C21:0 | 0 g | 0 g |
| C22:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C23:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| C25:0 | 0 g | 0 g |
| C26:0 | 0 g | 0 g |
| Verzuren verzadigd rest | 0 g | 0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C14:1 cis | 0,08 g | 0,08 g |
| C16:1 cis | 0,54 g | 0,54 g |
| C18:1 cis | 6,06 g | 6,06 g |
| C20:1 cis | 0,06 g | 0,06 g |
| C22:1 cis | 0 g | 0 g |
| C24:1 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0 g | 0 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0,1 g | 0,1 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 0,9 g | 0,9 g |
| C20:3 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0,02 g | 0,02 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,09 g | 0,09 g |
| C20:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0 g | 0 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0,01 g | 0,01 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,88 g | 0,88 g |
| C18:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 cis | 0,03 g | 0,03 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0,04 g | 0,04 g |
| C22:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Transvetzuren | ||
| C14:1 trans | 0,02 g | 0,02 g |
| C16:1 trans | 0,04 g | 0,04 g |
| C18:1 trans | 0,21 g | 0,21 g |
| C18:2 n-6 trans | 0,02 g | 0,02 g |
| C20:1 trans | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C22:1 trans | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 44 mg | 44 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | ||
| Vrije suikers | 0 g | 0 g |
| Suikers, zetmeel en polyolen | ||
| Polysachariden totaal | 0 g | 0 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Plantaardig en dierlijk | ||
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 19,3 g | 19,3 g |
| Stikstof en tryptofaan | ||
| Stikstof totaal | 2,6 g | 2,6 g |
| Tryptofaan | 192 mg | 192 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 65 g | 65 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Gehakt rauw vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vlees en gevogelte. Eigen aanvulling
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in gehakt rauw?
Per 100 gram: 19 gram eiwit, 0,2 gram koolhydraten, 16 gram vet en 0,2 gram vezels.
Heeft gehakt rauw meer calorieën dan kipfilet bereid?
Gehakt rauw heeft 222 kcal per 100 gram, kipfilet bereid 158 kcal. Gehakt rauw bevat dus meer calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 2333, “Gehakt rauw gem”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.