Vleeswaren

Calorieën Gehakt gebraden (vleeswaar)

100 gram bevat 304 kcal.

In het kort

100 gram: 304 kcal.
Per 100 gram: 12,8 g eiwit, 5,6 g koolhydraten, 25,6 g vet.
De energie komt vooral uit vet (76%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep vleeswaren: de meeste calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	304 kcal	304 kcal
	1260 kJ	1.260 kJ
Vet	25,6 g	25,6 g
waarvan verzadigd	7,5 g	7,5 g
Koolhydraten	5,6 g	5,6 g
waarvan suikers	2 g	2 g
Vezels	0,3 g	0,3 g
Eiwit	12,8 g	12,8 g
Zout	2,4 g	2,4 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	54,5 g	54,5 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Mineralen en spoorelementen
Voedingsstof	100 g	100 g
As	3,2 g	3,2 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	0 g	0 g
Eiwit dierlijk	12,8 g	12,8 g

Suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers	2 g	2 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	3,6 g	3,6 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	24,3 g	24,3 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	10,1 g	10,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	6,1 g	6,1 g
Vetzuren trans totaal	0,1 g	0,1 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0,41 g	0,41 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0,01 g	0,01 g
C10:0	0,03 g	0,03 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0,07 g	0,07 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0,39 g	0,39 g
C15:0	0,04 g	0,04 g
C16:0	4,63 g	4,63 g
C17:0	0,08 g	0,08 g
C18:0	2,15 g	2,15 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,05 g	0,05 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0,03 g	0,03 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0,02 g	0,02 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0,07 g	0,07 g
C16:1 cis	0,54 g	0,54 g
C18:1 cis	9,49 g	9,49 g
C20:1 cis	0 g	0 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0,01 g	0,01 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0,01 g	0,01 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,7 g	0,7 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	5,5 g	5,5 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,62 g	0,62 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0,01 g	0,01 g
C21:5 n-3 cis (HPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0,03 g	0,03 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0,01 g	0,01 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	5,31 g	5,31 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0,04 g	0,04 g
C20:3 n-6 cis	0,03 g	0,03 g
C20:4 n-6 cis	0,08 g	0,08 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g

Trans vetzuren (all trans)
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0,01 g	0,01 g
C16:1 trans	0,02 g	0,02 g
C18:1 trans	0,1 g	0,1 g
C18:2 n-6 trans	0,02 g	0,02 g
C18:3 n-3 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	48 mg	48 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	349 mg	349 mg
Calcium	29 mg	29 mg
Fosfor	298 mg	298 mg
Magnesium	13 mg	13 mg
IJzer totaal	2,1 mg	2,1 mg
Koper	0,15 mg	0,15 mg
Selenium	15 µg	15 µg
Zink	5,24 mg	5,24 mg
Jodium	3,2 µg	3,2 µg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	0,8 mg	0,8 mg
IJzer non haem	1,3 mg	1,3 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	15 µg	15 µg
Retinol equivalenten (RE)	15 µg	15 µg
Retinol	15 µg	15 µg
Beta-caroteen	0 µg	0 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	1,3 µg	1,3 µg
Vitamine E totaal	0,2 mg	0,2 mg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0,3 µg	0,3 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0,9 µg	0,9 µg

Vitamine E
Voedingsstof	100 g	100 g
Alfa-tocoferol	0,2 mg	0,2 mg
Beta-tocoferol	0 mg	0 mg
Delta-tocoferol	0 mg	0 mg
Gamma-tocoferol	0 mg	0 mg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,41 mg	0,41 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,22 mg	0,22 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,283 mg	0,283 mg
Cobalamine (Vit B12)	0,71 µg	0,71 µg
Niacine equivalenten	6,8 mg	6,8 mg
Folaat equivalenten	4 µg	4 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	16 mg	16 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	6,8 mg	6,8 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	4 µg	4 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Gehakt gebraden (vleeswaar) vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep vleeswaren. Eigen aanvulling

Gehakt gebraden (vleeswaar)304
Zult zure264
Cornedbeef208
Bacon188
Ham rauwe188
Ham been127

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in gehakt gebraden (vleeswaar)?

Per 100 gram: 13 gram eiwit, 5,6 gram koolhydraten, 26 gram vet en 0,3 gram vezels.

Heeft gehakt gebraden (vleeswaar) meer calorieën dan bacon?

Gehakt gebraden (vleeswaar) heeft 304 kcal per 100 gram, bacon 188 kcal. Gehakt gebraden (vleeswaar) bevat dus meer calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1155, “Gehakt gebraden (vleeswaar)”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.