Gebak en koek
Calorieën Baklava
100 gram bevat 461 kcal.
In het kort
- 100 gram: 461 kcal.
- Per 100 gram: 10,4 g eiwit, 49,2 g koolhydraten, 24,5 g vet.
- De energie komt vooral uit vet (48%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep gebak en koek: gemiddeld calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 461 kcal | 461 kcal |
| 1928 kJ | 1.928 kJ | |
| Vet | 24,5 g | 24,5 g |
| waarvan verzadigd | 8,7 g | 8,7 g |
| Koolhydraten | 49,2 g | 49,2 g |
| waarvan suikers | 39,6 g | 39,6 g |
| Vezels | 1 g | 1 g |
| Eiwit | 10,4 g | 10,4 g |
| Zout | 0,4 g | 0,4 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 94 µg | 94 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 96 µg | 96 µg |
| Retinol | 92 µg | 92 µg |
| Beta-caroteen | 26 µg | 26 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 0,2 µg | 0,2 µg |
| Vitamine E totaal | 6,6 mg | 6,6 mg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 0 µg | 0 µg |
| Niacine equivalenten | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Folaat equivalenten | 24 µg | 24 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 24 µg | 24 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 46 mg | 46 mg |
| Calcium | 98 mg | 98 mg |
| Fosfor | 125 mg | 125 mg |
| Magnesium | 95 mg | 95 mg |
| IJzer totaal | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Koper | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Selenium | 2 µg | 2 µg |
| Zink | 1,12 mg | 1,12 mg |
| Jodium | 20 µg | 20 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 0 mg | 0 mg |
| IJzer non haem | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 23,3 g | 23,3 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 7,7 g | 7,7 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 5,9 g | 5,9 g |
| Vetzuren trans totaal | 0,2 g | 0,2 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,4 g | 0,4 g |
| Verzadigd | ||
| C8:0 | 0,09 g | 0,09 g |
| C10:0 | 0,07 g | 0,07 g |
| C12:0 | 0,51 g | 0,51 g |
| C14:0 | 0,4 g | 0,4 g |
| C16:0 | 6,17 g | 6,17 g |
| C17:0 | 0 g | 0 g |
| C18:0 | 1,21 g | 1,21 g |
| C20:0 | 0,14 g | 0,14 g |
| C22:0 | 0,07 g | 0,07 g |
| C24:0 | 0,05 g | 0,05 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0,1 g | 0,1 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 4,9 g | 4,9 g |
| C18:2 overigen | 5,05 g | 5,05 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0,86 g | 0,86 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,08 g | 0,08 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0 g | 0 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 4,9 g | 4,9 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 74 mg | 74 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | ||
| Vrije suikers | 29 g | 29 g |
| Suikers, zetmeel en polyolen | ||
| Polysachariden totaal | 9,6 g | 9,6 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Eiwit plantaardig | 10,4 g | 10,4 g |
| Eiwit dierlijk | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 13,5 g | 13,5 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Baklava vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep gebak en koek. Eigen aanvulling
- Frou frou534
- Kletskop492
- Baklava461
- Biscuit437
- Cafe noir420
- Tompouce315
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in baklava?
Per 100 gram: 10 gram eiwit, 49 gram koolhydraten, 25 gram vet en 1 gram vezels.
Heeft baklava meer calorieën dan biscuit?
Baklava heeft 461 kcal per 100 gram, biscuit 437 kcal. Baklava bevat dus ongeveer evenveel calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 1365, “Baklava”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.