Vis, schaal- en schelpdieren
Calorieën Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt
100 gram bevat 138 kcal.
In het kort
- 100 gram: 138 kcal.
- Per 100 gram: 32,5 g eiwit, 0 g koolhydraten, 0,9 g vet.
- De energie komt vooral uit eiwit (94%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vis, schaal- en schelpdieren: gemiddeld calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 138 kcal | 138 kcal |
| 586 kJ | 586 kJ | |
| Vet | 0,9 g | 0,9 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 0,2 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwit | 32,5 g | 32,5 g |
| Zout | 1 g | 1 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 2 µg | 2 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 2 µg | 2 µg |
| Retinol | 2 µg | 2 µg |
| Beta-caroteen | 0 µg | 0 µg |
| Alfa-caroteen | 1 µg | 1 µg |
| Luteïne | 0 µg | 0 µg |
| Zeaxanthine | 0 µg | 0 µg |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | 0 µg |
| Lycopeen | 0 µg | 0 µg |
| Vetoplosbaar (D, E, K) | ||
| Vitamine D totaal | 1,1 µg | 1,1 µg |
| Vitamine E totaal | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Vitamine D | ||
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine E | ||
| Alfa-tocoferol | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Beta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Delta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gamma-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 2,2 µg | 2,2 µg |
| Niacine equivalenten | 5,7 mg | 5,7 mg |
| Folaat equivalenten | 8 µg | 8 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 1,8 mg | 1,8 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 8 µg | 8 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Kalium | 427 mg | 427 mg |
| Calcium | 22 mg | 22 mg |
| Fosfor | 160 mg | 160 mg |
| Magnesium | 35 mg | 35 mg |
| IJzer totaal | 1,8 mg | 1,8 mg |
| Koper | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Selenium | 52 µg | 52 µg |
| Zink | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Jodium | 243 µg | 243 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 0,5 mg | 0,5 mg |
| IJzer non haem | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 0,7 g | 0,7 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 0,1 g | 0,1 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 0,4 g | 0,4 g |
| Vetzuren trans totaal | 0 g | 0 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Verzadigd | ||
| C4:0 | 0 g | 0 g |
| C6:0 | 0 g | 0 g |
| C8:0 | 0 g | 0 g |
| C10:0 | 0 g | 0 g |
| C11:0 | 0 g | 0 g |
| C12:0 | 0 g | 0 g |
| C13:0 | 0 g | 0 g |
| C14:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C15:0 | 0 g | 0 g |
| C16:0 | 0,13 g | 0,13 g |
| C17:0 | 0 g | 0 g |
| C18:0 | 0,03 g | 0,03 g |
| C19:0 | 0 g | 0 g |
| C20:0 | 0 g | 0 g |
| C21:0 | 0 g | 0 g |
| C22:0 | 0 g | 0 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| C25:0 | 0 g | 0 g |
| C26:0 | 0 g | 0 g |
| Verzuren verzadigd rest | 0 g | 0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C10:1 cis | 0 g | 0 g |
| C12:1 cis | 0 g | 0 g |
| C14:1 cis | 0 g | 0 g |
| C16:1 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C18:1 cis | 0,05 g | 0,05 g |
| C20:1 cis | 0,02 g | 0,02 g |
| C22:1 cis | 0 g | 0 g |
| C24:1 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0 g | 0 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0,4 g | 0,4 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C18:2 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| C18:2 cis trans | 0 g | 0 g |
| C18:2 trans cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| C18:2 overigen | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0 g | 0 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0 g | 0 g |
| C18:4 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-3 cis | 0,02 g | 0,02 g |
| C20:4 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0,11 g | 0,11 g |
| C21:5 n-3 cis (HPA) | 0 g | 0 g |
| C22:2 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,01 g | 0,01 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0,26 g | 0,26 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,01 g | 0,01 g |
| C18:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C24:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Transvetzuren | ||
| C10:1 trans | 0 g | 0 g |
| C12:1 trans | 0 g | 0 g |
| C14:1 trans | 0 g | 0 g |
| C16:1 trans | 0 g | 0 g |
| C18:1 trans | 0 g | 0 g |
| C18:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C18:3 n-3 trans | 0 g | 0 g |
| C20:1 trans | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C22:1 trans | 0 g | 0 g |
| C24:1 trans | 0 g | 0 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 59 mg | 59 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | ||
| Vrije suikers | 0 g | 0 g |
| Suikers, zetmeel en polyolen | ||
| Polysachariden totaal | 0 g | 0 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Plantaardig en dierlijk | ||
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 32,5 g | 32,5 g |
| Stikstof en tryptofaan | ||
| Stikstof totaal | 5,2 g | 5,2 g |
| Tryptofaan | 234 mg | 234 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 64,9 g | 64,9 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vis, schaal- en schelpdieren. Eigen aanvulling
- Kaviaar281
- Zalm kweek, rauw179
- Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt138
- Surimi122
- Tonijn in water blik109
- Oesters57
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt?
Per 100 gram: 33 gram eiwit, 0 gram koolhydraten, 0,9 gram vet en 0 gram vezels.
Heeft bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt meer calorieën dan zalm kweek, rauw?
Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt heeft 138 kcal per 100 gram, zalm kweek, rauw 179 kcal. Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt bevat dus minder calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 3137, “Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.