Vis, schaal- en schelpdieren
Calorieën Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw)
100 gram bevat 355 kcal.
In het kort
- 100 gram: 355 kcal.
- Per 100 gram: 82 g eiwit, 0 g koolhydraten, 3 g vet.
- De energie komt vooral uit eiwit (92%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep vis, schaal- en schelpdieren: de meeste calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 355 kcal | 355 kcal |
| 1505 kJ | 1.505 kJ | |
| Vet | 3 g | 3 g |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 0,6 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g |
| Vezels | 0 g | 0 g |
| Eiwit | 82 g | 82 g |
| Zout | 17,6 g | 17,6 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine A | ||
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 2 µg | 2 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 2 µg | 2 µg |
| Retinol | 2 µg | 2 µg |
| Vitamine D | ||
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| Wateroplosbaar (B en C) | ||
| Thiamine (Vit B1) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Niacine equivalenten | 7,2 mg | 7,2 mg |
| Folaat equivalenten | 25 µg | 25 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Niacine (B3) | ||
| Niacine (Vit B3) | 7,2 mg | 7,2 mg |
| Folaat (B11) | ||
| Folaat | 25 µg | 25 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Mineralen en spoorelementen | ||
| Calcium | 685 mg | 685 mg |
| Fosfor | 780 mg | 780 mg |
| IJzer totaal | 4,9 mg | 4,9 mg |
| Jodium | 196 µg | 196 µg |
| IJzer | ||
| IJzer haem | 1,8 mg | 1,8 mg |
| IJzer non haem | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Totalen | ||
| Vetzuren totaal | 2,5 g | 2,5 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 0,3 g | 0,3 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 1,4 g | 1,4 g |
| Vetzuren trans totaal | 0 g | 0 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,11 g | 0,11 g |
| Verzadigd | ||
| C4:0 | 0 g | 0 g |
| C6:0 | 0 g | 0 g |
| C8:0 | 0 g | 0 g |
| C10:0 | 0 g | 0 g |
| C11:0 | 0 g | 0 g |
| C12:0 | 0 g | 0 g |
| C13:0 | 0 g | 0 g |
| C14:0 | 0,02 g | 0,02 g |
| C15:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C16:0 | 0,44 g | 0,44 g |
| C17:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| C18:0 | 0,11 g | 0,11 g |
| C19:0 | 0 g | 0 g |
| C20:0 | 0 g | 0 g |
| C21:0 | 0 g | 0 g |
| C22:0 | 0 g | 0 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0 g | 0 g |
| C25:0 | 0 g | 0 g |
| C26:0 | 0 g | 0 g |
| Verzuren verzadigd rest | 0 g | 0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | ||
| C10:1 cis | 0 g | 0 g |
| C12:1 cis | 0 g | 0 g |
| C14:1 cis | 0 g | 0 g |
| C16:1 cis | 0,04 g | 0,04 g |
| C18:1 cis | 0,18 g | 0,18 g |
| C20:1 cis | 0,07 g | 0,07 g |
| C22:1 cis | 0,02 g | 0,02 g |
| C24:1 cis | 0,02 g | 0,02 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest | 0,01 g | 0,01 g |
| Meervoudig onverzadigd | ||
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 1,3 g | 1,3 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 0,1 g | 0,1 g |
| C18:2 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| C18:2 cis trans | 0 g | 0 g |
| C18:2 trans cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| C18:2 overigen | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0 g | 0 g |
| Omega 3 (n-3) | ||
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,01 g | 0,01 g |
| C18:4 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-3 cis | 0,06 g | 0,06 g |
| C20:4 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0,35 g | 0,35 g |
| C21:5 n-3 cis (HPA) | 0 g | 0 g |
| C22:2 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0,04 g | 0,04 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0,85 g | 0,85 g |
| Omega 6 (n-6) | ||
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,02 g | 0,02 g |
| C18:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C24:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Transvetzuren | ||
| C10:1 trans | 0 g | 0 g |
| C12:1 trans | 0 g | 0 g |
| C14:1 trans | 0 g | 0 g |
| C16:1 trans | 0 g | 0 g |
| C18:1 trans | 0 g | 0 g |
| C18:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C18:3 n-3 trans | 0 g | 0 g |
| C20:1 trans | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C22:1 trans | 0 g | 0 g |
| C24:1 trans | 0 g | 0 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | ||
| Cholesterol | 152 mg | 152 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Polysachariden totaal | 0 g | 0 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Eiwit plantaardig | 0 g | 0 g |
| Eiwit dierlijk | 82 g | 82 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 12 g | 12 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
Niets gevonden. Probeer een andere naam, zoals ijzer, B12 of vezel. Staat de stof er wel in met 0? Zet dan “Toon ook wat er niet in zit” aan.
Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep vis, schaal- en schelpdieren. Eigen aanvulling
- Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw)355
- Kaviaar281
- Zalm kweek, rauw179
- Surimi122
- Tonijn in water blik109
- Oesters57
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw)?
Per 100 gram: 82 gram eiwit, 0 gram koolhydraten, 3 gram vet en 0 gram vezels.
Heeft bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) meer calorieën dan zalm kweek, rauw?
Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) heeft 355 kcal per 100 gram, zalm kweek, rauw 179 kcal. Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) bevat dus meer calorieën.
Wil je afvallen?
Dan telt niet één product, maar wat je op een hele dag eet. In een voedingsschema om af te vallen kan dit gewoon, in de juiste hoeveelheid. Je eet ongeveer 500 kcal per dag minder dan je verbruikt en valt zo gemiddeld een halve kilo per week af.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 703, “Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw)”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.