Brood
Calorieën Roggebrood volkoren
100 gram bevat 193 kcal.
In het kort
- 100 gram: 193 kcal.
- Per 100 gram: 5,6 g eiwit, 35,6 g koolhydraten, 1,3 g vet.
- De energie komt vooral uit koolhydraten (81%).
- Vergeleken met 5 andere producten in de groep brood: de minste calorieën.
Voedingswaarde
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 193 kcal | 193 kcal |
| 815 kJ | 815 kJ | |
| Vet | 1,3 g | 1,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 0,2 g |
| Koolhydraten | 35,6 g | 35,6 g |
| waarvan suikers | 8,2 g | 8,2 g |
| Vezels | 8,3 g | 8,3 g |
| Eiwit | 5,6 g | 5,6 g |
| Zout | 0,7 g | 0,7 g |
Vitamines, mineralen en meer
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Water totaal | 47,2 g | 47,2 g |
| Alcohol totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| As | 2 g | 2 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Eiwit plantaardig | 5,6 g | 5,6 g |
| Eiwit dierlijk | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 0,9 g | 0,9 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vrije suikers | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Polysachariden totaal | 27,4 g | 27,4 g |
| Polyolen totaal | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal | 1,1 g | 1,1 g |
| Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal | 0,3 g | 0,3 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal | 0,6 g | 0,6 g |
| Vetzuren trans totaal | 0 g | 0 g |
| Niet geidentificeerde vetzuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C4:0 | 0 g | 0 g |
| C6:0 | 0 g | 0 g |
| C8:0 | 0 g | 0 g |
| C10:0 | 0 g | 0 g |
| C12:0 | 0 g | 0 g |
| C14:0 | 0 g | 0 g |
| C15:0 | 0 g | 0 g |
| C16:0 | 0,15 g | 0,15 g |
| C17:0 | 0 g | 0 g |
| C18:0 | 0,02 g | 0,02 g |
| C20:0 | 0 g | 0 g |
| C21:0 | 0 g | 0 g |
| C22:0 | 0 g | 0 g |
| C23:0 | 0 g | 0 g |
| C24:0 | 0,01 g | 0,01 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C14:1 cis | 0 g | 0 g |
| C16:1 cis | 0 g | 0 g |
| C18:1 cis | 0,28 g | 0,28 g |
| C20:1 cis | 0,01 g | 0,01 g |
| C24:1 cis | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis | 0,1 g | 0,1 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis | 0,5 g | 0,5 g |
| C20:3 n-9 cis | 0 g | 0 g |
| Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C18:3 n-3 cis (ALA) | 0,08 g | 0,08 g |
| C20:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C20:5 n-3 cis (EPA) | 0 g | 0 g |
| C22:3 n-3 cis | 0 g | 0 g |
| C22:5 n-3 cis (DPA) | 0 g | 0 g |
| C22:6 n-3 cis (DHA) | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C18:2 n-6 cis (linolzuur) | 0,49 g | 0,49 g |
| C18:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:3 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C20:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| C22:4 n-6 cis | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| C14:1 trans | 0 g | 0 g |
| C16:1 trans | 0 g | 0 g |
| C18:1 trans | 0 g | 0 g |
| C18:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| C20:1 trans | 0 g | 0 g |
| C20:2 n-6 trans | 0 g | 0 g |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Kalium | 241 mg | 241 mg |
| Calcium | 33 mg | 33 mg |
| Fosfor | 174 mg | 174 mg |
| Magnesium | 57 mg | 57 mg |
| IJzer totaal | 2,7 mg | 2,7 mg |
| Koper | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Selenium | 1 µg | 1 µg |
| Zink | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Jodium | 1,9 µg | 1,9 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| IJzer haem | 0 mg | 0 mg |
| IJzer non haem | 2,7 mg | 2,7 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Retinol activiteit equivalenten (RAE) | 0 µg | 0 µg |
| Retinol equivalenten (RE) | 0 µg | 0 µg |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Beta-caroteen | 0 µg | 0 µg |
| Alfa-caroteen | 0 µg | 0 µg |
| Luteïne | 78 µg | 78 µg |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Vitamine D totaal | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine E totaal | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Ergocalciferol (Vit D2) | 0 µg | 0 µg |
| 25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3) | 0 µg | 0 µg |
| Cholecalciferol (Vit D3) | 0 µg | 0 µg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Alfa-tocoferol | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Beta-tocoferol | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Delta-tocoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gamma-tocoferol | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Thiamine (Vit B1) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Riboflavine (Vit B2) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Pyridoxine (Vit B6) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Cobalamine (Vit B12) | 0 µg | 0 µg |
| Niacine equivalenten | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Folaat equivalenten | 30,1 µg | 30,1 µg |
| Ascorbinezuur (Vit C) | 0 mg | 0 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Niacine (Vit B3) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Voedingsstof | 100 g | 100 g |
|---|---|---|
| Folaat | 30,1 µg | 30,1 µg |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | 0 µg |
Roggebrood volkoren vergeleken
Kcal per 100 gram, in de groep brood. Eigen aanvulling
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in roggebrood volkoren?
Per 100 gram: 5,6 gram eiwit, 36 gram koolhydraten, 1,3 gram vet en 8,3 gram vezels.
Heeft roggebrood volkoren meer calorieën dan bruine boterham?
Roggebrood volkoren heeft 193 kcal per 100 gram, bruine boterham 239 kcal. Roggebrood volkoren bevat dus minder calorieën.
Reken het uit voor jezelf
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 242, “Roggebrood volkoren”). Alle waarden per 100 gram.
Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.