Groente

Calorieën Aubergine rauw

100 gram bevat 20 kcal.

In het kort

100 gram: 20 kcal.
Per 100 gram: 1 g eiwit, 3 g koolhydraten, 0 g vet.
De energie komt vooral uit koolhydraten (75%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep groente: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	20 kcal	20 kcal
	84 kJ	84 kJ
Vet	0 g	0 g
waarvan verzadigd	0 g	0 g
Koolhydraten	3 g	3 g
waarvan suikers	3 g	3 g
Vezels	2 g	2 g
Eiwit	1 g	1 g
Zout	0 g	0 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	93 g	93 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	1 g	1 g
Eiwit dierlijk	0 g	0 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	0 g	0 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0 g	0 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0 g	0 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0 g	0 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0 g	0 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0 g	0 g
C15:0	0 g	0 g
C16:0	0 g	0 g
C17:0	0 g	0 g
C18:0	0 g	0 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0 g	0 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0 g	0 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0 g	0 g
C16:1 cis	0 g	0 g
C18:1 cis	0 g	0 g
C20:1 cis	0 g	0 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0 g	0 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	0 g	0 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0 g	0 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g

Trans vetzuren (all trans)
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0 g	0 g
C18:1 trans	0 g	0 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	0 mg	0 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	200 mg	200 mg
Calcium	10 mg	10 mg
Fosfor	12 mg	12 mg
Magnesium	11 mg	11 mg
IJzer totaal	0,5 mg	0,5 mg
Koper	0,01 mg	0,01 mg
Selenium	0 µg	0 µg
Zink	0,2 mg	0,2 mg
Jodium	1 µg	1 µg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	0 mg	0 mg
IJzer non haem	0,5 mg	0,5 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	6 µg	6 µg
Retinol equivalenten (RE)	12 µg	12 µg
Retinol	0 µg	0 µg
Beta-caroteen	40 µg	40 µg
Alfa-caroteen	60 µg	60 µg
Beta-cryptoxanthine	0 µg	0 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	0 µg	0 µg
Vitamine E totaal	0 mg	0 mg
Vitamine K totaal	6,1 µg	6,1 µg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0 µg	0 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0 µg	0 µg

Vitamine K
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine K1	6,1 µg	6,1 µg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,04 mg	0,04 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,05 mg	0,05 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,07 mg	0,07 mg
Cobalamine (Vit B12)	0 µg	0 µg
Niacine equivalenten	0,6 mg	0,6 mg
Folaat equivalenten	18 µg	18 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	10 mg	10 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	0,6 mg	0,6 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	18 µg	18 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Aubergine rauw vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep groente. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in aubergine rauw?

Per 100 gram: 1 gram eiwit, 3 gram koolhydraten, 0 gram vet en 2 gram vezels.

Heeft aubergine rauw meer calorieën dan avocado?

Aubergine rauw heeft 20 kcal per 100 gram, avocado 186 kcal. Aubergine rauw bevat dus minder calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 10, “Aubergine rauw”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.