Graanproducten en meelsoorten

Calorieën Meel boekweit

100 gram bevat 344 kcal.

In het kort

100 gram: 344 kcal.
Per 100 gram: 12,8 g eiwit, 64,5 g koolhydraten, 2,8 g vet.
De energie komt vooral uit koolhydraten (77%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep graanproducten en meelsoorten: gemiddeld calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	344 kcal	344 kcal
	1455 kJ	1.455 kJ
Vet	2,8 g	2,8 g
waarvan verzadigd	0,6 g	0,6 g
Koolhydraten	64,5 g	64,5 g
waarvan suikers	1,4 g	1,4 g
Vezels	4,7 g	4,7 g
Eiwit	12,8 g	12,8 g
Zout	0 g	0 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	13,5 g	13,5 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Mineralen en spoorelementen
Voedingsstof	100 g	100 g
As	1,8 g	1,8 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	12,8 g	12,8 g
Eiwit dierlijk	0 g	0 g

Eiwitten
Voedingsstof	100 g	100 g
Stikstof totaal	2,1 g	2,1 g
Tryptofaan	215 mg	215 mg

Suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers	0 g	0 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	63,2 g	63,2 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	2,4 g	2,4 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	0,9 g	0,9 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,9 g	0,9 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0,03 g	0,03 g
C10:0	0,02 g	0,02 g
C12:0	0,01 g	0,01 g
C14:0	0,02 g	0,02 g
C16:0	0,38 g	0,38 g
C18:0	0,04 g	0,04 g
Verzuren verzadigd rest	0,13 g	0,13 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C16:1 cis	0,02 g	0,02 g
C18:1 cis	0,83 g	0,83 g
C20:1 cis	0 g	0 g
C22:1 cis	0,01 g	0,01 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0,01 g	0,01 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0,1 g	0,1 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0,8 g	0,8 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0 g	0 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,07 g	0,07 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,81 g	0,81 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	0 mg	0 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	410 mg	410 mg
Calcium	15 mg	15 mg
Fosfor	360 mg	360 mg
Magnesium	190 mg	190 mg
IJzer totaal	2,3 mg	2,3 mg
Koper	0,36 mg	0,36 mg
Selenium	3 µg	3 µg
Zink	1,4 mg	1,4 mg
Jodium	1,9 µg	1,9 µg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	0 mg	0 mg
IJzer non haem	2,3 mg	2,3 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	0 µg	0 µg
Retinol equivalenten (RE)	0 µg	0 µg
Retinol	0 µg	0 µg
Beta-caroteen	0 µg	0 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	0 µg	0 µg
Vitamine E totaal	0,3 mg	0,3 mg
Vitamine K totaal	2,7 µg	2,7 µg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0 µg	0 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0 µg	0 µg

Vitamine K
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine K1	2,7 µg	2,7 µg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,45 mg	0,45 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,15 mg	0,15 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,242 mg	0,242 mg
Cobalamine (Vit B12)	0 µg	0 µg
Niacine equivalenten	5,9 mg	5,9 mg
Folaat equivalenten	57,5 µg	57,5 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	0 mg	0 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	2,3 mg	2,3 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	57,5 µg	57,5 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Meel boekweit vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep graanproducten en meelsoorten. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in meel boekweit?

Per 100 gram: 13 gram eiwit, 65 gram koolhydraten, 2,8 gram vet en 4,7 gram vezels.

Heeft meel boekweit meer calorieën dan vlokken haver?

Meel boekweit heeft 344 kcal per 100 gram, vlokken haver 366 kcal. Meel boekweit bevat dus ongeveer evenveel calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 208, “Meel boekweit-“). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.