Graanproducten en meelsoorten

Calorieën Gierst gekookt

100 gram bevat 123 kcal.

In het kort

100 gram: 123 kcal.
Per 100 gram: 3,9 g eiwit, 23,1 g koolhydraten, 1,4 g vet.
De energie komt vooral uit koolhydraten (77%).
Vergeleken met 5 andere producten in de groep graanproducten en meelsoorten: de minste calorieën.

Voedingswaarde

Voedingsstof	100 g	100 g
Energie	123 kcal	123 kcal
	519 kJ	519 kJ
Vet	1,4 g	1,4 g
waarvan verzadigd	0,3 g	0,3 g
Koolhydraten	23,1 g	23,1 g
waarvan suikers	0,2 g	0,2 g
Vezels	0,9 g	0,9 g
Eiwit	3,9 g	3,9 g
Zout	0 g	0 g

Vitamines, mineralen en meer

Energie en macronutriënten
Voedingsstof	100 g	100 g
Water totaal	69,6 g	69,6 g
Alcohol totaal	0 g	0 g

Eiwit totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
Eiwit plantaardig	3,9 g	3,9 g
Eiwit dierlijk	0 g	0 g

Eiwitten
Voedingsstof	100 g	100 g
Tryptofaan	31 mg	31 mg

Suikers
Voedingsstof	100 g	100 g
Vrije suikers	0 g	0 g

Koolhydraten beschikbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Polysachariden totaal	22,9 g	22,9 g
Polyolen totaal	0 g	0 g

Vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren totaal	1,2 g	1,2 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis totaal	0,3 g	0,3 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd totaal	0,7 g	0,7 g
Vetzuren trans totaal	0 g	0 g
Niet geidentificeerde vetzuren	0 g	0 g

Verzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C4:0	0 g	0 g
C6:0	0 g	0 g
C8:0	0 g	0 g
C10:0	0 g	0 g
C11:0	0 g	0 g
C12:0	0 g	0 g
C13:0	0 g	0 g
C14:0	0 g	0 g
C15:0	0 g	0 g
C16:0	0,23 g	0,23 g
C17:0	0 g	0 g
C18:0	0,05 g	0,05 g
C19:0	0 g	0 g
C20:0	0,01 g	0,01 g
C21:0	0 g	0 g
C22:0	0 g	0 g
C23:0	0 g	0 g
C24:0	0 g	0 g
C25:0	0 g	0 g
C26:0	0 g	0 g
Verzuren verzadigd rest	0 g	0 g

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 cis	0 g	0 g
C12:1 cis	0 g	0 g
C14:1 cis	0 g	0 g
C16:1 cis	0,01 g	0,01 g
C18:1 cis	0,28 g	0,28 g
C20:1 cis	0 g	0 g
C22:1 cis	0 g	0 g
C24:1 cis	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis rest	0 g	0 g

Meervoudig onverzadigde vetzuren cis
Voedingsstof	100 g	100 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-3 cis	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd n-6 cis	0,6 g	0,6 g
C18:2 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 cis trans	0 g	0 g
C18:2 trans cis	0 g	0 g
C20:3 n-9 cis	0 g	0 g
C18:2 overigen	0 g	0 g
Vetzuren meervoudig onverzadigd rest c+t	0,05 g	0,05 g

Vetzuren n-3 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:3 n-3 cis (ALA)	0,04 g	0,04 g
C18:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:3 n-3 cis	0 g	0 g
C20:4 n-3 cis	0 g	0 g
C20:5 n-3 cis (EPA)	0 g	0 g
C22:2 n-3 cis	0 g	0 g
C22:3 n-3 cis	0 g	0 g
C22:5 n-3 cis (DPA)	0 g	0 g
C22:6 n-3 cis (DHA)	0 g	0 g

Vetzuren n-6 meerv onverz cis
Voedingsstof	100 g	100 g
C18:2 n-6 cis (linolzuur)	0,58 g	0,58 g
C18:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:2 n-6 cis	0 g	0 g
C20:3 n-6 cis	0 g	0 g
C20:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:2 n-6 cis	0 g	0 g
C22:4 n-6 cis	0 g	0 g
C22:5 n-6 cis	0 g	0 g
C24:2 n-6 cis	0 g	0 g

Trans vetzuren (all trans)
Voedingsstof	100 g	100 g
C10:1 trans	0 g	0 g
C12:1 trans	0 g	0 g
C14:1 trans	0 g	0 g
C16:1 trans	0 g	0 g
C18:1 trans	0 g	0 g
C18:2 n-6 trans	0 g	0 g
C20:1 trans	0 g	0 g
C20:2 n-6 trans	0 g	0 g
C22:1 trans	0 g	0 g
C24:1 trans	0 g	0 g
Vetzuren enkelvoudig onverzadigd trans rest	0 g	0 g

Vet en vetzuurclusters
Voedingsstof	100 g	100 g
Cholesterol	0 mg	0 mg

As
Voedingsstof	100 g	100 g
Kalium	74 mg	74 mg
Calcium	6 mg	6 mg
Fosfor	90 mg	90 mg
Magnesium	34 mg	34 mg
IJzer totaal	1,6 mg	1,6 mg
Koper	0,17 mg	0,17 mg
Selenium	5 µg	5 µg
Zink	1,13 mg	1,13 mg
Jodium	2 µg	2 µg

IJzer totaal
Voedingsstof	100 g	100 g
IJzer haem	0 mg	0 mg
IJzer non haem	1,6 mg	1,6 mg

Vitamine A
Voedingsstof	100 g	100 g
Retinol activiteit equivalenten (RAE)	0 µg	0 µg
Retinol equivalenten (RE)	0 µg	0 µg
Retinol	0 µg	0 µg
Beta-caroteen	0 µg	0 µg
Alfa-caroteen	0 µg	0 µg
Luteïne	0 µg	0 µg
Zeaxanthine	0 µg	0 µg
Beta-cryptoxanthine	0 µg	0 µg
Lycopeen	0 µg	0 µg

Vitamines vetoplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine D totaal	0 µg	0 µg
Vitamine E totaal	0 mg	0 mg
Vitamine K totaal	0,3 µg	0,3 µg

Vitamine D
Voedingsstof	100 g	100 g
Ergocalciferol (Vit D2)	0 µg	0 µg
25-hydroxycholecalciferol (25OHVitD3)	0 µg	0 µg
Cholecalciferol (Vit D3)	0 µg	0 µg

Vitamine K
Voedingsstof	100 g	100 g
Vitamine K1	0,3 µg	0,3 µg

Vitamines wateroplosbaar
Voedingsstof	100 g	100 g
Thiamine (Vit B1)	0,14 mg	0,14 mg
Riboflavine (Vit B2)	0,1 mg	0,1 mg
Pyridoxine (Vit B6)	0,25 mg	0,25 mg
Cobalamine (Vit B12)	0 µg	0 µg
Niacine equivalenten	2,1 mg	2,1 mg
Folaat equivalenten	10 µg	10 µg
Ascorbinezuur (Vit C)	0 mg	0 mg

Niacine equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Niacine (Vit B3)	1,6 mg	1,6 mg

Folaat equivalenten
Voedingsstof	100 g	100 g
Folaat	10 µg	10 µg
Foliumzuur synthetisch	0 µg	0 µg

Gierst gekookt vergeleken

Kcal per 100 gram, in de groep graanproducten en meelsoorten. Eigen aanvulling

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit, koolhydraten en vet zit er in gierst gekookt?

Per 100 gram: 3,9 gram eiwit, 23 gram koolhydraten, 1,4 gram vet en 0,9 gram vezels.

Heeft gierst gekookt meer calorieën dan vlokken haver?

Gierst gekookt heeft 123 kcal per 100 gram, vlokken haver 366 kcal. Gierst gekookt bevat dus minder calorieën.

Reken het uit voor jezelf

CaloriebehoefteHoeveel kcal per dag? EiwitdoelHoeveel eiwit heb jij nodig? BMIBereken je BMI Ideaal gewichtWat past bij jou?

Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (code 2159, “Gierst gekookt”). Alle waarden per 100 gram.

Eigen aanvulling van Voedingsweetjes, gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven: de waarden per portie, het zout (berekend uit natrium: natrium x 2,5), de vergelijking.