Johannes brood pit meel; complete uitleg! 📚
Johannes brood pit meel, is een gom die wordt gebruikt in veel voedingsmiddelen en cosmetica.
Het is een natuurlijke gom afkomstig van de zaden van de johannesbroodboom, en heeft een lange geschiedenis van gebruik in veel culturen.
Johannesbroodpitmeel heeft veel voordelen, zoals het helpen bij het verbeteren van de smaak van voedingsmiddelen en het verbeteren van de textuur
In deze blog zullen we een uitgebreide kijk nemen op wat het precies is, de voordelen, de toepassingen en de veiligheid.
Wat is Johannesbroodpitmeel?
Johannesbroodpitmeel is een natuurlijke gom afkomstig van de zaden van de johannesbroodboom
De gom wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in voedingsmiddelen, cosmetica en andere producten.
Het wordt verkregen door het malen van de zaden van de johannesbroodboom tot een poeder en het vervolgens te mengen met water.
Johannesbroodpitmeel is een polysaccharide, wat betekent dat het een molecuul is dat bestaat uit lange ketens van suikermoleculen.
Deze moleculen hebben het vermogen om water te binden en vloeistoffen te verdikken, waardoor het een veelgebruikt ingrediënt is in veel voedingsmiddelen.
Johannesbroodpitmeel is een veelzijdig ingrediënt dat wordt gebruikt in veel verschillende producten.
Het is al meer dan 4.000 jaar een ingrediënt dat wordt gebruikt bij het maken van allerlei producten.
Andere benaming
De Europese Unie heeft johannesbroodpitmeel aangewezen als toegelaten levensmiddelenadditief en het E-nummer E410 toegekend.
Reflux bij baby’s
Om het risico van terugstromen (reflux) van melk uit de maag te verminderen, kan een johannesbroodpitmeelmengsel aan de melk van een baby worden toegevoegd.
Johannesbroodpitmeel is geschikt voor zowel flesvoeding als afgekolfde moedermelk.
Ouders moeten gedurende twee weken observeren hoe hun kind op de ingedikte melk reageert.
Hoewel sommige baby’s met ingedikte melk minder reflux ervaren, kan het voor hen moeilijk verteerbaar worden.
Als de symptomen verergeren, raadpleeg dan een arts!
Ook interessant: Muntthee gezond? Dit zijn de voordelen 🔥
Benaming
Interessant is dat de oorsprong van het woord “johannesbrood” terug te voeren is op het Franse carobe, dat is afgeleid van het Arabische خَرُّوبٌ ( kharrūb).
Bovendien zijn de wortels verder te herleiden tot het Akkadische kharubu en het Aramese kharubha, die verwant zijn aan het Hebreeuwse harubh.
De wetenschappelijke naam van de Johannesbroodboom is ontleend aan het Griekse kerátiοn κεράτιον, dat zich laat vertalen als “vrucht van de Johannesbroodboom”.
Verbetering van de smaak
Johannesbroodpitmeel heeft het vermogen om de smaak van voedingsmiddelen te verbeteren.
Het vermogen van johannesbroodpitmeel om smaken te verbeteren komt door de polysacchariden die erin zitten.
Deze polysacchariden hebben het vermogen om smaakstoffen in voedingsmiddelen te binden, waardoor de smaak wordt versterkt.
Verbetering van de textuur
Johannesbroodpitmeel heeft ook het vermogen om de textuur van voedingsmiddelen te verbeteren.
Het heeft het vermogen om water te binden, waardoor de vloeistoffen worden gebonden en verdikt.
Dit heeft het vermogen om de textuur van voedingsmiddelen te verbeteren door het te verdikken.
Voedingswaarde
Johannesbroodpitmeel bevat een aantal voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, mineralen en vitamines.
Deze voedingsstoffen zijn goed voor je gezondheid en helpen je lichaam om gezond te blijven.
Bronnen van Johannesbroodpitmeel
- Johannesbroodpitmeel wordt meestal gewonnen uit de zaden van de johannesbroodboom
- Johannesbroodpitmeel kan ook worden verkregen uit synthetische bronnen, zoals petrochemische producten.
Toepassingen van Johannesbroodpitmeel
Johannes brood pit meel wordt gebruikt in veel verschillende producten, waaronder voedingsmiddelen, cosmetica, farmaceutische producten, en andere producten.
Hieronder volgen enkele van de vele toepassingen van Johannes brood pit meel:
- Voedingsmiddelen: Veel gebruikt als verdikkingsmiddel in voedingsmiddelen. Het wordt gebruikt om sauzen, soepen, ijs, desserts, en andere voedingsmiddelen
- Cosmetica: Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator in shampoos, conditioners, lotions, crèmes, en andere cosmetica.
- Farmaceutische producten: Johannesbroodpitmeel wordt ook veel gebruikt in farmaceutische producten, zoals capsules, tabletten, en andere vormen van medicijnen.
- Andere toepassingen: Johannes brood pit meel wordt ook gebruikt in andere producten, zoals papier, verven, rubber, en textiel.
Voedselverwerking
Johannes brood pit meel wordt veel gebruikt in voedselverwerking.
Het heeft het vermogen om vloeistoffen te binden en te verdikken, waardoor het een veelgebruikt ingrediënt is.
Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in o.a. sauzen, soepen, ijs en desserts
Zo kan het ook gebruikt worden als stabilisator, emulgator, geleermiddel, en textuurverbeterend middel.
Johannesbroodpitmeel nadelen
Johannesbroodpitmeel is veilig om te gebruiken als ingrediënt in voedingsmiddelen.
Er zijn geen bekende bijwerkingen of schadelijke effecten van het gebruik van johannesbroodpitmeel.
Johannesbroodpitmeel kopen
Johannes brood pit meel is te koop bij de meeste drogisterijen of online.
Samenvatting
Johannesbroodpitmeel is een veelzijdig ingrediënt dat wordt gebruikt in veel verschillende producten, waaronder voedingsmiddelen, cosmetica, farmaceutische producten, en andere producten.
Het wordt vaak gebruikt om reflux bij baby’s te verminderen.
Het heeft veel voordelen, zoals het verbeteren van de smaak van voedingsmiddelen en het verbeteren van de textuur
Johannesbroodpitmeel is veilig om te gebruiken
